Name: Cogumelos Fritos de Morel Simples
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Americana
Ingredients: cogumelos morel frescos - sujeira gentilmente escovada e cogumelos cortados ao meio: 1 libra; farinha multiuso: 1 xícara; gordura vegetal: 1 xícara; sal a gosto

Esses cogumelos são um tesouro da floresta, caçado por muitos no início da primavera aqui no Missouri. Simples e rápido de fritar e saborear. Pode ser muito difícil encontrá-los na floresta, mas vale a pena o trabalho, uma vez que você consiga uma bagunça deles para comer.

Características:

Cozinha:

Americana

Ingredientes

1 libra cogumelos morel frescos - sujeira gentilmente escovada e cogumelos cortados ao meio
1 libra cogumelos frescos morel - sujeira gentilmente escovada e cogumelos cortados ao meio no comprimento
1 xícara farinha multiuso
1 xícara de farinha multiuso
1 xícara gordura vegetal
1 xícara de gordura vegetal
sal a gosto
sal a gosto

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Cogumelos Fritos de Morel Simples

Receita de Cogumelos Fritos de Morel

Cogumelos Fritos de Morel Simples aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1 libra cogumelos frescos morel – sujeira gentilmente escovada e cogumelos cortados ao meio no comprimento
1 xícara de farinha multiuso
1 xícara de gordura vegetal
sal a gosto

Modo de Preparo

1) Coloque cogumelos morel cortados ao meio em uma tigela grande
2) Cubra com água fria e levemente salgada
3) Leve os cogumelos à geladeira por cerca de 5 minutos para soltar qualquer sujeira
4) Despeje a água com sal, enxágue e repita mais duas vezes
5) As fendas dos cogumelos podem abrigar pedras minúsculas ou até insetos
6) Lave bem os cogumelos uma última vez e deixe escorrer em papel absorvente
7) Coloque a farinha em uma tigela rasa
8) Aqueça a gordura vegetal em uma frigideira grande até ficar bem quente
9) Passe os cogumelos na farinha e retire o excesso
10) Coloque suavemente os cogumelos na gordura quente
11) Frite até dourar e a cobertura da farinha esteja crocante, 5 a 8 minutos, virando sempre
12) Escorra cogumelos em papel toalha, sal a gosto e desfrute de seus tesouros!

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Passos

1 Feito	Coloque cogumelos morel cortados ao meio em uma tigela grande
2 Feito	Cubra com água fria e levemente salgada
3 Feito	Leve os cogumelos à geladeira por cerca de 5 minutos para soltar qualquer sujeira
4 Feito	Despeje a água com sal, enxágue e repita mais duas vezes
5 Feito	As fendas dos cogumelos podem abrigar pedras minúsculas ou até insetos
6 Feito	Lave bem os cogumelos uma última vez e deixe escorrer em papel absorvente
7 Feito	Coloque a farinha em uma tigela rasa
8 Feito	Aqueça a gordura vegetal em uma frigideira grande até ficar bem quente
9 Feito	Passe os cogumelos na farinha e retire o excesso
10 Feito	Coloque suavemente os cogumelos na gordura quente
11 Feito	Frite até dourar e a cobertura da farinha esteja crocante, 5 a 8 minutos, virando sempre
12 Feito	Escorra cogumelos em papel toalha, sal a gosto e desfrute de seus tesouros!