Name: Cogumelos Fritos De Morel
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Americana
Ingredients: cogumelos morel: 1 libra; óleo para fritar: 1/2 xícara; ovos: 2; leite: 3/4 xícara; 1 pacote de biscoitos salgados, finamente triturados: 4 onças; sal e pimenta preta a gosto

Esses cogumelos valiosos só existem por um curto período na primavera e valem muito se você não conseguir encontrar um na floresta ou ao longo do rio.

Características:

Cozinha:

Americana

Ingredientes

1 libra cogumelos morel
1 libra cogumelos morel
1/2 xícara óleo para fritar
1/2 xícara de óleo para fritar
2 ovos
2 ovos
3/4 xícara leite
3/4 xícara de leite
4 onças 1 pacote de biscoitos salgados, finamente triturados
1 pacote de biscoitos salgados (4 onças), finamente triturados
sal e pimenta preta a gosto
sal e pimenta preta a gosto

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Cogumelos Fritos De Morel

Receita de Cogumelos Fritos De Morel

Cogumelos Fritos De Morel aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1 libra cogumelos morel
1/2 xícara de óleo para fritar
2 ovos
3/4 xícara de leite
1 pacote de biscoitos salgados (4 onças), finamente triturados
sal e pimenta preta a gosto

Modo de Preparo

1) Limpe os cogumelos cuidadosamente com uma toalha de papel úmida ou uma escova de cogumelos macia
2) Corte os cogumelos grandes ao meio
3) Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio
4) Enquanto o óleo esquenta, bata os ovos e o leite em uma tigela rasa
5) Cubra os cogumelos com a mistura de ovo e leite e jogue-os nas migalhas do biscoito
6) Coloque cuidadosamente os cogumelos cobertos no óleo aquecido
7) Os cogumelos vão cozinhar rapidamente
8) Cozinhe os cogumelos até que estejam dourados na parte inferior e, em seguida, vire-os para dourar do outro lado
9) Quando os cogumelos estiverem uniformemente dourados, retire-os da frigideira para escorrer sobre uma toalha de papel
10) Tempere com sal e pimenta a gosto

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Passos

1 Feito	Limpe os cogumelos cuidadosamente com uma toalha de papel úmida ou uma escova de cogumelos macia
2 Feito	Corte os cogumelos grandes ao meio
3 Feito	Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio
4 Feito	Enquanto o óleo esquenta, bata os ovos e o leite em uma tigela rasa
5 Feito	Cubra os cogumelos com a mistura de ovo e leite e jogue-os nas migalhas do biscoito
6 Feito	Coloque cuidadosamente os cogumelos cobertos no óleo aquecido
7 Feito	Os cogumelos vão cozinhar rapidamente
8 Feito	Cozinhe os cogumelos até que estejam dourados na parte inferior e, em seguida, vire-os para dourar do outro lado
9 Feito	Quando os cogumelos estiverem uniformemente dourados, retire-os da frigideira para escorrer sobre uma toalha de papel
10 Feito	Tempere com sal e pimenta a gosto