Ingredientes
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2 colher de sopa azeite2 colheres de sopa de azeite
-
1 cebola picada1 cebola picada
-
1 cenoura média, cortada em cubos1 cenoura média, cortada em cubos
-
1 talo de aipo, picado1 talo de aipo, picado
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2 dentes de alho picados2 dentes de alho picados
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2 xícara cogumelos botão, divididos em quartos2 xícaras de cogumelos botão, divididos em quatro
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1 xícara vinho tinto1 xícara de vinho tinto
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14,5 onça 1 lata de tomate pelado inteiro1 lata de tomate pelado inteiro
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1 colher de sopa sal1 colher de sopa de sal
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1 colher de chá pimenta preta moída1 colher de chá de pimenta preta moída
-
1/2 colher de chá sálvia seca1/2 colher de chá de sálvia seca
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3 folhas de louro3 folhas de louro
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1/2 colher de chá manjericão1/2 colher de chá de manjericão
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Cogumelo Vegan a Bolonhesa
Receita de Cogumelo Vegan a Bolonhesa
Cogumelo Vegan a Bolonhesa aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 cebola picada
- 1 cenoura média, cortada em cubos
- 1 talo de aipo, picado
- 2 dentes de alho picados
- 2 xícaras de cogumelos botão, divididos em quatro
- 1 xícara de vinho tinto
- 1 lata de tomate pelado inteiro
- 1 colher de sopa de sal
- 1 colher de chá de pimenta preta moída
- 1/2 colher de chá de sálvia seca
- 3 folhas de louro
- 1/2 colher de chá de manjericão
Modo de Preparo
- 1) Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio
- 2) Junte a cebola
- 3) Cozinhe e mexa até que a cebola amoleça e fique translúcida, cerca de 5 minutos
- 4) Adicione cenoura, aipo e alho
- 5) Cozinhe até ficar macio, cerca de 3 minutos
- 6) Adicione os cogumelos
- 7) Cozinhe até ficar macio, cerca de 3 minutos
- 8) Despeje o vinho tinto
- 9) Cozinhe até o vinho quase evaporar, cerca de 3 minutos
- 10) Adicione os tomates e tempere com sal, pimenta-do-reino, sálvia e folhas de louro
- 11) Cozinhe em fogo médio-alto e leve para ferver
- 12) Reduza o fogo e cozinhe, coberto, por cerca de 20 minutos
- 13) Retire as folhas de louro e junte o manjericão
Passos
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1
Feito
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Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio |
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2
Feito
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Junte a cebola |
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3
Feito
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Cozinhe e mexa até que a cebola amoleça e fique translúcida, cerca de 5 minutos |
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4
Feito
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Adicione cenoura, aipo e alho |
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5
Feito
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Cozinhe até ficar macio, cerca de 3 minutos |
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6
Feito
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Adicione os cogumelos |
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7
Feito
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Cozinhe até ficar macio, cerca de 3 minutos |
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8
Feito
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Despeje o vinho tinto |
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9
Feito
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Cozinhe até o vinho quase evaporar, cerca de 3 minutos |
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10
Feito
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Adicione os tomates e tempere com sal, pimenta-do-reino, sálvia e folhas de louro |
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11
Feito
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Cozinhe em fogo médio-alto e leve para ferver |
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12
Feito
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Reduza o fogo e cozinhe, coberto, por cerca de 20 minutos |
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13
Feito
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Retire as folhas de louro e junte o manjericão |
