Name: Cogumelo Orzo
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Italiana
Ingredients: de manteiga, dividida: 1/2 xícara; cebolas peroladas: 8; massa orzo não cozida: 1 xícara; cogumelos frescos fatiados: 1/2 xícara; água: 1 xícara; vinho branco: 1/2 xícara; alho em pó a gosto; sal e pimenta a gosto; queijo parmesão ralado: 1/2 xícara; salsa fresca: 1/4 xícara

Ingredientes

Ajuste porções:

	1/2 xícara de manteiga, dividida 1/2 xícara de manteiga, dividida
	8 cebolas peroladas 8 cebolas peroladas
	1 xícara massa orzo não cozida 1 xícara de massa orzo não cozida
	1/2 xícara cogumelos frescos fatiados 1/2 xícara de cogumelos frescos fatiados
	1 xícara água 1 xícara de água
	1/2 xícara vinho branco 1/2 xícara de vinho branco
	alho em pó a gosto alho em pó a gosto
	sal e pimenta a gosto sal e pimenta a gosto
	1/2 xícara queijo parmesão ralado 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
	1/4 xícara salsa fresca 1/4 xícara de salsa fresca

Depois de comer em uma rede de restaurantes 'italianos' e adorar esse acompanhamento, fui para casa e tentei recriá-lo. Esta é a receita que eu finalmente criei.

Características:

Cozinha:

Italiana

Ingredientes

1/2 xícara de manteiga, dividida
1/2 xícara de manteiga, dividida
8 cebolas peroladas
8 cebolas peroladas
1 xícara massa orzo não cozida
1 xícara de massa orzo não cozida
1/2 xícara cogumelos frescos fatiados
1/2 xícara de cogumelos frescos fatiados
1 xícara água
1 xícara de água
1/2 xícara vinho branco
1/2 xícara de vinho branco
alho em pó a gosto
alho em pó a gosto
sal e pimenta a gosto
sal e pimenta a gosto
1/2 xícara queijo parmesão ralado
1/2 xícara de queijo parmesão ralado
1/4 xícara salsa fresca
1/4 xícara de salsa fresca

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Cogumelo Orzo

Receita de Cogumelo Orzo

Cogumelo Orzo aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1/2 xícara de manteiga, dividida
8 cebolas peroladas
1 xícara de massa orzo não cozida
1/2 xícara de cogumelos frescos fatiados
1 xícara de água
1/2 xícara de vinho branco
alho em pó a gosto
sal e pimenta a gosto
1/2 xícara de queijo parmesão ralado
1/4 xícara de salsa fresca

Modo de Preparo

1) Derreta 1/2 da manteiga em uma frigideira em fogo médio
2) Junte a cebola e cozinhe até dourar
3) Misture o orzo, os cogumelos e a manteiga restante
4) Cozinhe e mexa 5 minutos, até que a manteiga derreta e os cogumelos estejam macios
5) Despeje a água e o vinho na frigideira e leve para ferver
6) Reduza o fogo para baixo
7) Tempere com alho em pó, sal e pimenta
8) Cozinhe por 7 a 10 minutos, até que o orzo esteja al dente
9) Junte o queijo parmesão e a salsinha para servir

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Passos

1 Feito	Derreta 1/2 da manteiga em uma frigideira em fogo médio
2 Feito	Junte a cebola e cozinhe até dourar
3 Feito	Misture o orzo, os cogumelos e a manteiga restante
4 Feito	Cozinhe e mexa 5 minutos, até que a manteiga derreta e os cogumelos estejam macios
5 Feito	Despeje a água e o vinho na frigideira e leve para ferver
6 Feito	Reduza o fogo para baixo
7 Feito	Tempere com alho em pó, sal e pimenta
8 Feito	Cozinhe por 7 a 10 minutos, até que o orzo esteja al dente
9 Feito	Junte o queijo parmesão e a salsinha para servir