Name: Cogumelo Matzo Kugel
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 6
Cuisine: Americana
Ingredients: caldo de galinha com baixo teor de sódio: 2 xícara; biscoitos de pão ázimo, quebrados em pequenos pedaços: 4; azeite: 2 colher de sopa; cebola picada: 1 xícara; sal, dividido: 1/2 colher de chá; pimenta preta moída, dividida: 1/2 colher de chá; 1 pacote de cogumelos fatiados sortidos: 8 onças; salsa de folhas planas picada: 1/4 xícara; ovos grandes: 6

Ingredientes

Ajuste porções:

	2 xícara caldo de galinha com baixo teor de sódio 2 xícaras de caldo de galinha com baixo teor de sódio
	4 biscoitos de pão ázimo, quebrados em pequenos pedaços 4 biscoitos de pão ázimo, quebrados em pequenos pedaços
	2 colher de sopa azeite 2 colheres de sopa de azeite
	1 xícara cebola picada 1 xícara de cebola picada
	1/2 colher de chá sal, dividido 1/2 colher de chá de sal, dividido
	1/2 colher de chá pimenta preta moída, dividida 1/2 colher de chá de pimenta preta moída, dividida
	8 onças 1 pacote de cogumelos fatiados sortidos 1 pacote (8 onças) de cogumelos fatiados sortidos
	1/4 xícara salsa de folhas planas picada 1/4 xícara de salsa de folhas planas picada
	6 ovos grandes 6 ovos grandes

Cebolas douradas e cogumelos fatiados aumentam o sabor deste prato favorito de Páscoa feito com pão ázimo e ovos.

Características:

Cozinha:

Americana

Ingredientes

2 xícara caldo de galinha com baixo teor de sódio
2 xícaras de caldo de galinha com baixo teor de sódio
4 biscoitos de pão ázimo, quebrados em pequenos pedaços
4 biscoitos de pão ázimo, quebrados em pequenos pedaços
2 colher de sopa azeite
2 colheres de sopa de azeite
1 xícara cebola picada
1 xícara de cebola picada
1/2 colher de chá sal, dividido
1/2 colher de chá de sal, dividido
1/2 colher de chá pimenta preta moída, dividida
1/2 colher de chá de pimenta preta moída, dividida
8 onças 1 pacote de cogumelos fatiados sortidos
1 pacote (8 onças) de cogumelos fatiados sortidos
1/4 xícara salsa de folhas planas picada
1/4 xícara de salsa de folhas planas picada
6 ovos grandes
6 ovos grandes

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Cogumelo Matzo Kugel

Receita de Cogumelo Matzo Kugel

Cogumelo Matzo Kugel aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

2 xícaras de caldo de galinha com baixo teor de sódio
4 biscoitos de pão ázimo, quebrados em pequenos pedaços
2 colheres de sopa de azeite
1 xícara de cebola picada
1/2 colher de chá de sal, dividido
1/2 colher de chá de pimenta preta moída, dividida
1 pacote (8 onças) de cogumelos fatiados sortidos
1/4 xícara de salsa de folhas planas picada
6 ovos grandes

Modo de Preparo

1) Pré-aqueça o forno a 375 graus f (190 graus c)
2) Unte uma travessa de torta de 9 1/2 pol
3) De profundidade ou uma caçarola de 2 litros
4) Aqueça o caldo no micro-ondas ou no fogão até ficar bem quente, mas não ferva
5) Despeje o caldo sobre os pedaços de pão ázimo em uma tigela grande
6) Deixe de molho até que o pão ázimo absorva o caldo, cerca de 15 minutos
7) Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio até brilhar
8) Cozinhe e mexa a cebola, 1/4 colher de chá de sal e 1/4 colher de chá de pimenta no óleo quente até dourar, 7 a 8 minutos
9) Adicione os cogumelos e cozinhe, mexendo sempre, até murchar e dourar, 6 a 8 minutos
10) Misture a mistura de cogumelos e a salsa na mistura de pão ázimo
11) Bata os ovos com o restante 1/4 colher de chá de sal e 1/4 colher de chá de pimenta em uma tigela até misturar bem
12) Mexa na mistura de pão ázimo e despeje na travessa de torta preparada
13) Asse no forno pré-aquecido até endurecer, cerca de 30 minutos
14) Deixe esfriar 5 minutos antes de servir

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Passos

1 Feito	Pré-aqueça o forno a 375 graus f (190 graus c)
2 Feito	Unte uma travessa de torta de 9 1/2 pol
3 Feito	De profundidade ou uma caçarola de 2 litros
4 Feito	Aqueça o caldo no micro-ondas ou no fogão até ficar bem quente, mas não ferva
5 Feito	Despeje o caldo sobre os pedaços de pão ázimo em uma tigela grande
6 Feito	Deixe de molho até que o pão ázimo absorva o caldo, cerca de 15 minutos
7 Feito	Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio até brilhar
8 Feito	Cozinhe e mexa a cebola, 1/4 colher de chá de sal e 1/4 colher de chá de pimenta no óleo quente até dourar, 7 a 8 minutos
9 Feito	Adicione os cogumelos e cozinhe, mexendo sempre, até murchar e dourar, 6 a 8 minutos
10 Feito	Misture a mistura de cogumelos e a salsa na mistura de pão ázimo
11 Feito	Bata os ovos com o restante 1/4 colher de chá de sal e 1/4 colher de chá de pimenta em uma tigela até misturar bem
12 Feito	Mexa na mistura de pão ázimo e despeje na travessa de torta preparada
13 Feito	Asse no forno pré-aquecido até endurecer, cerca de 30 minutos
14 Feito	Deixe esfriar 5 minutos antes de servir