Name: Coconut Curry Repolho
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Indiana
Ingredients: azeite: 1 colher de sopa; manteiga: 2 colher de sopa; cebola amarela pequena, cortada em fatias finas: 1; cenoura juliana: 1 xícara; dente de alho picado: 1; repolho com cabeça pequena, fatiado: 1; coco fresco ralado: 1/2 xícara; Pó de caril indiano: 2 colher de sopa; leite de coco: 3/4 xícara; sal e pimenta a gosto; tomate fresco picado: 1/4 xícara; cebolas verdes picadas: 1/4 xícara; coentro picado: 1/4 xícara

Ingredientes

Ajuste porções:

	1 colher de sopa azeite 1 colher de sopa de azeite
	2 colher de sopa manteiga 2 colheres de sopa de manteiga
	1 cebola amarela pequena, cortada em fatias finas 1 cebola amarela pequena, cortada em fatias finas
	1 xícara cenoura juliana 1 xícara de cenoura juliana
	1 dente de alho picado 1 dente de alho picado
	1 repolho com cabeça pequena, fatiado 1 repolho com cabeça pequena, fatiado
	1/2 xícara coco fresco ralado 1/2 xícara de coco fresco ralado
	2 colher de sopa Pó de caril indiano 2 colheres de sopa de pó de caril indiano
	3/4 xícara leite de coco 3/4 xícara de leite de coco
	sal e pimenta a gosto sal e pimenta a gosto
	1/4 xícara tomate fresco picado 1/4 xícara de tomate fresco picado
	1/4 xícara cebolas verdes picadas 1/4 xícara de cebolas verdes picadas
	1/4 xícara coentro picado 1/4 xícara de coentro picado

Esta é uma receita simples, rápida e fácil e é muito flexível, ajuste os ingredientes ao seu gosto ou experimente adicionar erva-doce ou pimentão, até mesmo pimenta para apimentar um pouco! É excelente com peixe frito.

Características:

Cozinha:

Indiana

Ingredientes

1 colher de sopa azeite
1 colher de sopa de azeite
2 colher de sopa manteiga
2 colheres de sopa de manteiga
1 cebola amarela pequena, cortada em fatias finas
1 cebola amarela pequena, cortada em fatias finas
1 xícara cenoura juliana
1 xícara de cenoura juliana
1 dente de alho picado
1 dente de alho picado
1 repolho com cabeça pequena, fatiado
1 repolho com cabeça pequena, fatiado
1/2 xícara coco fresco ralado
1/2 xícara de coco fresco ralado
2 colher de sopa Pó de caril indiano
2 colheres de sopa de pó de caril indiano
3/4 xícara leite de coco
3/4 xícara de leite de coco
sal e pimenta a gosto
sal e pimenta a gosto
1/4 xícara tomate fresco picado
1/4 xícara de tomate fresco picado
1/4 xícara cebolas verdes picadas
1/4 xícara de cebolas verdes picadas
1/4 xícara coentro picado
1/4 xícara de coentro picado

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Coconut Curry Repolho

Receita de Coconut Curry Repolho

Coconut Curry Repolho aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1 colher de sopa de azeite
2 colheres de sopa de manteiga
1 cebola amarela pequena, cortada em fatias finas
1 xícara de cenoura juliana
1 dente de alho picado
1 repolho com cabeça pequena, fatiado
1/2 xícara de coco fresco ralado
2 colheres de sopa de pó de caril indiano
3/4 xícara de leite de coco
sal e pimenta a gosto
1/4 xícara de tomate fresco picado
1/4 xícara de cebolas verdes picadas
1/4 xícara de coentro picado

Modo de Preparo

1) Coloque uma frigideira grande ou wok em fogo alto
2) Aqueça o azeite e a manteiga até soltar fumaça
3) Frite a cebola, a cenoura e o alho até que a cebola comece a amolecer, cerca de 1 minuto
4) Adicione o repolho, o coco e o curry em pó
5) Frite por mais 2 minutos
6) Reduz o calor para médio-baixo
7) Despeje o leite de coco e tempere a gosto com sal e pimenta
8) Cubra e cozinhe até o ponto desejado
9) Para servir, polvilhe com tomate, cebolinha e coentro

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Passos

1 Feito	Coloque uma frigideira grande ou wok em fogo alto
2 Feito	Aqueça o azeite e a manteiga até soltar fumaça
3 Feito	Frite a cebola, a cenoura e o alho até que a cebola comece a amolecer, cerca de 1 minuto
4 Feito	Adicione o repolho, o coco e o curry em pó
5 Feito	Frite por mais 2 minutos
6 Feito	Reduz o calor para médio-baixo
7 Feito	Despeje o leite de coco e tempere a gosto com sal e pimenta
8 Feito	Cubra e cozinhe até o ponto desejado
9 Feito	Para servir, polvilhe com tomate, cebolinha e coentro