Name: Ensopado de leekie
Yield: 4
Cuisine: Européia
Ingredients: (2 a 3) frango inteiro, cortado em pedaços: 1 libra; cenouras fatiadas: 1/2 xícara; cevada: 1 xícara; água: 2.50 xícara; caldo de frango em pó: 1 colher de chá; sal e pimenta a gosto; alho-poró, fatiado: 1

Este é um prato escocês que é tradicionalmente uma sopa espessa. Prefiro um guisado fino e adaptei minha receita de acordo. Eu uso o alho-poró inteiro (precisa ser limpo com muito cuidado), mas as pontas verdes tendem a ser um pouco difíceis, então você pode querer adicioná-las no início do processo se quiser amolecê-las.

Características:

Cozinha:

Européia

Ingredientes

1 libra (2 a 3) frango inteiro, cortado em pedaços
1 (2 a 3 libras) de frango inteiro, cortado em pedaços
1/2 xícara cenouras fatiadas
1/2 xícara de cenouras fatiadas
1 xícara cevada
1 xícara de cevada
2.50 xícara água
2 1/2 xícaras de água
1 colher de chá caldo de frango em pó
1 colher de chá de caldo de frango em pó
sal e pimenta a gosto
sal e pimenta a gosto
1 alho-poró, fatiado
1 alho-poró, fatiado

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Ensopado de leekie

Receita de Ensopado de leekie

Ensopado de leekie aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1 (2 a 3 libras) de frango inteiro, cortado em pedaços
1/2 xícara de cenouras fatiadas
1 xícara de cevada
2 1/2 xícaras de água
1 colher de chá de caldo de frango em pó
sal e pimenta a gosto
1 alho-poró, fatiado

Modo de Preparo

1) Em uma panela grande, misture o frango, a cenoura, a cevada, a água, o caldo de carne e o sal e a pimenta a gosto
2) Leve tudo para ferver
3) Reduza o fogo, tampe e deixe ferver por 30 minutos ou até que o frango esteja cozido e não fique mais rosado por dentro
4) Caldo desnatado conforme necessário
5) Retire o frango da panela e adicione o alho-poró
6) Deixe ferver novamente
7) Reduza o fogo, tampe e deixe ferver mais 15 minutos ou mais, até engrossar
8) Enquanto isso, tire a pele e desosse o frango cozido
9) Retorne a carne de frango ao ensopado espesso e cozinhe por cerca de 5 minutos para aquecer bem
10) Servir quente

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Passos

1 Feito	Em uma panela grande, misture o frango, a cenoura, a cevada, a água, o caldo de carne e o sal e a pimenta a gosto
2 Feito	Leve tudo para ferver
3 Feito	Reduza o fogo, tampe e deixe ferver por 30 minutos ou até que o frango esteja cozido e não fique mais rosado por dentro
4 Feito	Caldo desnatado conforme necessário
5 Feito	Retire o frango da panela e adicione o alho-poró
6 Feito	Deixe ferver novamente
7 Feito	Reduza o fogo, tampe e deixe ferver mais 15 minutos ou mais, até engrossar
8 Feito	Enquanto isso, tire a pele e desosse o frango cozido
9 Feito	Retorne a carne de frango ao ensopado espesso e cozinhe por cerca de 5 minutos para aquecer bem
10 Feito	Servir quente