




8 pêssegos frescos - descascados, sem caroço e fatiados em fatias finas | |
1/4 xícara açúcar branco | |
1/4 xícara açúcar mascavo | |
1/4 colher de chá canela em pó | |
1/8 colher de chá noz-moscada moída | |
1 colher de chá suco de limão fresco | |
2 colher de chá amido de milho | |
1 xícara farinha para todos os fins | |
1/4 xícara açúcar branco | |
1/4 xícara açúcar mascavo | |
1 colher de chá fermento em pó | |
1/2 colher de chá sal | |
6 colher de sopa de manteiga sem sal, resfriada e cortada em pequenos pedaços | |
1/4 xícara água fervente | |
3 colher de sopa açúcar branco | |
1 colher de chá canela em pó |
Estou experimentando com o sapateiro há algum tempo e esta receita é o resultado final. Amado por todos. Use pêssegos frescos da Geórgia, é claro!
Aprenda a preparar a receita de Torta De Pessego Fresco Do Sul
1
Feito
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Pré-aqueça o forno a 425 graus f (220 graus c) |
2
Feito
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Em uma tigela grande, misture os pêssegos, 1/4 xícara de açúcar branco, 1/4 xícara de açúcar mascavo, 1/4 colher de chá de canela, noz-moscada, suco de limão e amido de milho |
3
Feito
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Misture para cobrir uniformemente e despeje em uma assadeira de 2 litros |
4
Feito
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Asse em forno pré-aquecido por 10 minutos |
5
Feito
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Enquanto isso, em uma tigela grande, misture a farinha, 1/4 xícara de açúcar branco, 1/4 xícara de açúcar mascavo, fermento em pó e sal |
6
Feito
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Misture a manteiga com a ponta dos dedos, ou um liquidificador de pastelaria, até que a mistura se assemelhe a uma refeição grossa |
7
Feito
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Mexa na água até incorporar |
8
Feito
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Retire os pêssegos do forno e coloque colheradas de cobertura sobre eles |
9
Feito
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Polvilhe o sapateiro inteiro com a mistura de açúcar e canela |
10
Feito
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Asse até que a cobertura esteja dourada, cerca de 30 minutos |
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