Ingredientes
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4 xícara farinha com fermento4 xícaras de farinha com fermento
-
1.75 xícara groselhas secas1 3/4 xícaras de groselhas secas
-
1.67 xícara passas1 2/3 xícaras de passas
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1/4 libra sebo picado1/4 libra sebo picado
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1 xícara migalhas de pão seco1 xícara de migalhas de pão secas
-
1 xícara açúcar branco1 xícara de açúcar branco
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1 ovo, levemente batido1 ovo, levemente batido
-
1/2 xícara leite1/2 xícara de leite
-
1 colher de chá tempero misto1 colher de chá de tempero misto
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1 colher de chá fermento em pó1 colher de chá de fermento em pó
-
1 sal pitada1 sal pitada
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1 colher de sopa melaço1 colher de sopa de melaço
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Clootie Dumpling
Receita de Clootie Dumpling
Clootie Dumpling aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 4 xícaras de farinha com fermento
- 1 3/4 xícaras de groselhas secas
- 1 2/3 xícaras de passas
- 1/4 libra sebo picado
- 1 xícara de migalhas de pão secas
- 1 xícara de açúcar branco
- 1 ovo, levemente batido
- 1/2 xícara de leite
- 1 colher de chá de tempero misto
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 sal pitada
- 1 colher de sopa de melaço
Modo de Preparo
- 1) Leve uma panela grande com água para ferver
- 2) Enquanto isso, em uma tigela grande, misture a farinha, as passas, as passas, o sebo, o pão ralado e o açúcar
- 3) Misture o ovo e o leite com especiarias, fermento, sal e melaço
- 4) Mexa na mistura de farinha para formar uma massa úmida
- 5) Mergulhe um pano de algodão grosso em água fervente e polvilhe com farinha
- 6) Coloque a massa no centro do pano, junte os cantos opostos para formar uma bola, deixando um pouco de espaço para o bolinho se expandir, e amarre firmemente com barbante para selar
- 7) Coloque o bolinho na água fervente, reduza o fogo para ferver baixo e cozinhe por 3 horas e meia, completando a água conforme necessário
- 8) Remova o bolinho da água, remova o pano e seque o bolinho na frente do fogo ou em um forno a 150 graus até a superfície não estar mais molhada
- 9) Servir
Passos
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1
Feito
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Leve uma panela grande com água para ferver |
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2
Feito
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Enquanto isso, em uma tigela grande, misture a farinha, as passas, as passas, o sebo, o pão ralado e o açúcar |
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3
Feito
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Misture o ovo e o leite com especiarias, fermento, sal e melaço |
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4
Feito
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Mexa na mistura de farinha para formar uma massa úmida |
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5
Feito
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Mergulhe um pano de algodão grosso em água fervente e polvilhe com farinha |
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6
Feito
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Coloque a massa no centro do pano, junte os cantos opostos para formar uma bola, deixando um pouco de espaço para o bolinho se expandir, e amarre firmemente com barbante para selar |
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7
Feito
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Coloque o bolinho na água fervente, reduza o fogo para ferver baixo e cozinhe por 3 horas e meia, completando a água conforme necessário |
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8
Feito
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Remova o bolinho da água, remova o pano e seque o bolinho na frente do fogo ou em um forno a 150 graus até a superfície não estar mais molhada |
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9
Feito
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Servir |
