Name: Circo Freaks
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h
Yield: 30
Cuisine: Americana
Ingredients: fatias de bacon: 10; 8 quadrados de chocolate meio amargo, ou mais se necessário, picado: 1 onça; bananas, descascadas: 2; manteiga de amendoim lisa, dividida: 5 colher de sopa

Uma combinação maluca de banana, manteiga de amendoim, bacon e chocolate ... sim, daí o nome. Fui inspirado para criar esta mistura por um hambúrguer conhecido como Elvis, que veio coberto com bacon e manteiga de amendoim. Leve à geladeira as sobras.

Características:

Cozinha:

Americana

Ingredientes

10 fatias de bacon
10 fatias de bacon
1 onça 8 quadrados de chocolate meio amargo, ou mais se necessário, picado
8 (1 onça) quadrados de chocolate meio amargo, ou mais, se necessário, picado
2 bananas, descascadas
2 bananas, descascadas
5 colher de sopa manteiga de amendoim lisa, dividida
5 colheres de sopa de manteiga de amendoim lisa, dividida

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Circo Freaks

Receita de Circo Freaks

Circo Freaks aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

10 fatias de bacon
8 (1 onça) quadrados de chocolate meio amargo, ou mais, se necessário, picado
2 bananas, descascadas
5 colheres de sopa de manteiga de amendoim lisa, dividida

Modo de Preparo

1) Coloque o bacon em uma frigideira grande e funda e cozinhe em fogo médio-alto, virando ocasionalmente, até dourar uniformemente, cerca de 10 minutos
2) Escorra as fatias de bacon em um prato forrado com papel toalha
3) Corte cada fatia em pedaços de 2,5 cm ainda quente e reserve
4) Derreta 2/3 do chocolate no topo de um banho-maria em água fervente, mexendo para derreter o chocolate
5) (não deixe pingar água ou vapor sobre o chocolate ou ele irá emperrar
6) ) leve o chocolate a uma temperatura máxima de 110 graus f (43 graus c), medindo com um termômetro
7) Junte o chocolate picado reservado, retire do fogo e retire o fogo até que a temperatura do chocolate desça para 88 a 90 graus e a maioria dos pedaços de chocolate tenha derretido
8) Remova os pedaços não derretidos e segure o chocolate sobre água morna nessa temperatura para mergulhá-lo
9) Fatie as bananas em pedaços de 1 polegada e corte cada pedaço no centro para fazer meias luas
10) Espalhe no fundo de cada meia lua cerca de 1/2 colher de chá de manteiga de amendoim
11) Espete o pedaço de banana, com a manteiga de amendoim voltada para baixo, em um quadrado de bacon e espetar a banana e o bacon junto com um palito
12) Mergulhe as guloseimas de banana e bacon no chocolate derretido até cobrir completamente
13) Coloque as guloseimas mergulhadas em papel encerado ou pergaminho até esfriar e firmar
14) Leve à geladeira as sobras

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Passos

1 Feito	Coloque o bacon em uma frigideira grande e funda e cozinhe em fogo médio-alto, virando ocasionalmente, até dourar uniformemente, cerca de 10 minutos
2 Feito	Escorra as fatias de bacon em um prato forrado com papel toalha
3 Feito	Corte cada fatia em pedaços de 2,5 cm ainda quente e reserve
4 Feito	Derreta 2/3 do chocolate no topo de um banho-maria em água fervente, mexendo para derreter o chocolate
5 Feito	(não deixe pingar água ou vapor sobre o chocolate ou ele irá emperrar
6 Feito	) leve o chocolate a uma temperatura máxima de 110 graus f (43 graus c), medindo com um termômetro
7 Feito	Junte o chocolate picado reservado, retire do fogo e retire o fogo até que a temperatura do chocolate desça para 88 a 90 graus e a maioria dos pedaços de chocolate tenha derretido
8 Feito	Remova os pedaços não derretidos e segure o chocolate sobre água morna nessa temperatura para mergulhá-lo
9 Feito	Fatie as bananas em pedaços de 1 polegada e corte cada pedaço no centro para fazer meias luas
10 Feito	Espalhe no fundo de cada meia lua cerca de 1/2 colher de chá de manteiga de amendoim
11 Feito	Espete o pedaço de banana, com a manteiga de amendoim voltada para baixo, em um quadrado de bacon e espetar a banana e o bacon junto com um palito
12 Feito	Mergulhe as guloseimas de banana e bacon no chocolate derretido até cobrir completamente
13 Feito	Coloque as guloseimas mergulhadas em papel encerado ou pergaminho até esfriar e firmar
14 Feito	Leve à geladeira as sobras