Name: CindyD’s Somewhat Southern Fried Chicken
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Americana
Ingredients: ovos: 2; farinha para todos os fins: 1.50 xícara; sálvia esfregada: 1 colher de sopa; sal: 1 colher de chá; pimenta preta moída: 1 colher de chá; cebola em pó: 1/2 colher de chá; alho em pó: 1/2 colher de chá; óleo vegetal para fritar, ou conforme necessário: 2 xícara; quartos de coxas de frango, cortados nas coxas e coxas: 4

Ingredientes

Ajuste porções:

	2 ovos 2 ovos
	1.50 xícara farinha para todos os fins 1 1/2 xícara de farinha para todos os fins
	1 colher de sopa sálvia esfregada 1 colher de sopa de sálvia esfregada
	1 colher de chá sal 1 colher de chá de sal
	1 colher de chá pimenta preta moída 1 colher de chá de pimenta preta moída
	1/2 colher de chá cebola em pó 1/2 colher de chá de cebola em pó
	1/2 colher de chá alho em pó 1/2 colher de chá de alho em pó
	2 xícara óleo vegetal para fritar, ou conforme necessário 2 xícaras de óleo vegetal para fritar, ou conforme necessário
	4 quartos de coxas de frango, cortados nas coxas e coxas 4 quartos de coxas de frango, cortados nas coxas e coxas

É assim que eu frito frango. Esta receita mostra a capacidade dos americanos no século 21 de obter alimentos com facilidade. Fui criado por uma mulher cujos avós sobreviveram à Guerra entre os Estados Unidos e que viveram durante a Segunda Guerra Mundial e a Grande Depressão. Ela NUNCA usou um ovo para bater em nada - eles não podiam pagar na época. Ela cobriu o frango apenas com farinha temperada. O segredo de um frango frito realmente bom é mexer o mínimo possível na frigideira e virá-lo apenas uma vez.

Características:

Cozinha:

Americana

Ingredientes

2 ovos
2 ovos
1.50 xícara farinha para todos os fins
1 1/2 xícara de farinha para todos os fins
1 colher de sopa sálvia esfregada
1 colher de sopa de sálvia esfregada
1 colher de chá sal
1 colher de chá de sal
1 colher de chá pimenta preta moída
1 colher de chá de pimenta preta moída
1/2 colher de chá cebola em pó
1/2 colher de chá de cebola em pó
1/2 colher de chá alho em pó
1/2 colher de chá de alho em pó
2 xícara óleo vegetal para fritar, ou conforme necessário
2 xícaras de óleo vegetal para fritar, ou conforme necessário
4 quartos de coxas de frango, cortados nas coxas e coxas
4 quartos de coxas de frango, cortados nas coxas e coxas

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de CindyDs Somewhat Southern Fried Chicken

Receita de CindyDs Somewhat Southern Fried Chicken

CindyDs Somewhat Southern Fried Chicken aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

2 ovos
1 1/2 xícara de farinha para todos os fins
1 colher de sopa de sálvia esfregada
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de pimenta preta moída
1/2 colher de chá de cebola em pó
1/2 colher de chá de alho em pó
2 xícaras de óleo vegetal para fritar, ou conforme necessário
4 quartos de coxas de frango, cortados nas coxas e coxas

Modo de Preparo

1) Bata bem os ovos em uma tigela rasa
2) Peneire a farinha, a sálvia, o sal, a pimenta-do-reino, a cebola em pó e o alho em pó em uma tigela para misturar
3) Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira grande e funda em fogo médio-alto
4) O óleo deve ter cerca de 5 centímetros de profundidade
5) Mergulhe os pedaços de frango no ovo batido e coloque a farinha temperada para cobrir bem
6) Frite o frango no óleo quente até dourar no primeiro lado, cerca de 10 minutos
7) Reduza o fogo para médio e frite o frango do outro lado até dourar e a carne não ficar mais rosada por dentro, cerca de mais 20 minutos
8) Um termômetro de carne de leitura instantânea inserido na parte mais grossa de uma coxa deve marcar 160 graus f (70 graus c)

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Passos

1 Feito	Bata bem os ovos em uma tigela rasa
2 Feito	Peneire a farinha, a sálvia, o sal, a pimenta-do-reino, a cebola em pó e o alho em pó em uma tigela para misturar
3 Feito	Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira grande e funda em fogo médio-alto
4 Feito	O óleo deve ter cerca de 5 centímetros de profundidade
5 Feito	Mergulhe os pedaços de frango no ovo batido e coloque a farinha temperada para cobrir bem
6 Feito	Frite o frango no óleo quente até dourar no primeiro lado, cerca de 10 minutos
7 Feito	Reduza o fogo para médio e frite o frango do outro lado até dourar e a carne não ficar mais rosada por dentro, cerca de mais 20 minutos
8 Feito	Um termômetro de carne de leitura instantânea inserido na parte mais grossa de uma coxa deve marcar 160 graus f (70 graus c)