Ingredientes
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3 colher de sopa chile moído do Novo México3 colheres de sopa chile moído do Novo México
-
2 colher de sopa vinagre de vinho tinto2 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto
-
1 colher de sopa orégano mexicano seco1 colher de sopa de orégano mexicano seco
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1 colher de sopa água1 colher de sopa de água
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3 dentes de alho picados3 dentes de alho picados
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1.75 colher de chá sal1 3/4 colheres de chá de sal
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1.50 colher de chá flocos de pimenta vermelha1 1/2 colher de chá de flocos de pimenta vermelha
-
1 colher de chá sementes de cominho, trituradas1 colher de chá de sementes de cominho, esmagadas
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3/4 colher de chá açúcar branco3/4 colher de chá de açúcar branco
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1/2 colher de chá pimenta preta moída1/2 colher de chá de pimenta preta moída
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1 libra carne de porco moída, bem resfriada1 libra de porco moída, bem resfriada
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Chourico
Receita de Chourico
Chourico aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 3 colheres de sopa chile moído do Novo México
- 2 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto
- 1 colher de sopa de orégano mexicano seco
- 1 colher de sopa de água
- 3 dentes de alho picados
- 1 3/4 colheres de chá de sal
- 1 1/2 colher de chá de flocos de pimenta vermelha
- 1 colher de chá de sementes de cominho, esmagadas
- 3/4 colher de chá de açúcar branco
- 1/2 colher de chá de pimenta preta moída
- 1 libra de porco moída, bem resfriada
Modo de Preparo
- 1) Combine chile em pó, vinagre, orégano, água, alho, sal, pimenta em flocos, sementes de cominho, açúcar e pimenta em uma tigela pequena
- 2) Misture até que o sal e o açúcar se dissolvam nos líquidos
- 3) Quebre a carne de porco em uma tigela
- 4) Despeje a mistura de especiarias e sove bem
- 5) Use imediatamente ou leve à geladeira para permitir que os sabores se fundam, de 8 horas à noite
- 6) Cozinhe e mexa em uma frigideira antiaderente em fogo médio até dourar e esfarelar, cerca de 10 minutos
Passos
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1
Feito
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Combine chile em pó, vinagre, orégano, água, alho, sal, pimenta em flocos, sementes de cominho, açúcar e pimenta em uma tigela pequena |
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2
Feito
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Misture até que o sal e o açúcar se dissolvam nos líquidos |
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3
Feito
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Quebre a carne de porco em uma tigela |
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4
Feito
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Despeje a mistura de especiarias e sove bem |
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5
Feito
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Use imediatamente ou leve à geladeira para permitir que os sabores se fundam, de 8 horas à noite |
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6
Feito
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Cozinhe e mexa em uma frigideira antiaderente em fogo médio até dourar e esfarelar, cerca de 10 minutos |
