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Chole Saag
Chole Saag
Receitas Deliciosas da Cozinha Indiana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 2 colher de sopa óleo vegetal | |
| 3 dentes de alho picados | |
| 1 cebola picada | |
| 1 colher de chá flocos de pimenta vermelha | |
| 1 colher de chá cominho moído | |
| 2 colher de sopa curry em pó | |
| 15 onça 1 lata de ervilhas, drenadas | |
| 15,5 onça 1 lata de grão-de-bico, escorridos | |
| 10 onças 1 caixa de espinafre picado frounceen, descongelado e espremido a seco | |
| 8 onças 1 recipiente de iogurte natural | |
| 1 xícara caldo de galinha | |
| sal e pimenta a gosto |
Este tem o mesmo sabor do prato que sempre pego no meu restaurante indiano favorito. Eu inventei um dia e todos ficaram chocados. Tem uma grande mistura de ingredientes, mas todos desempenham um papel fundamental para obter o sabor e a consistência que eu procurava.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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2 colher de sopa óleo vegetal2 colheres de sopa de óleo vegetal
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3 dentes de alho picados3 dentes de alho picados
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1 cebola picada1 cebola picada
-
1 colher de chá flocos de pimenta vermelha1 colher de chá de flocos de pimenta vermelha
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1 colher de chá cominho moído1 colher de chá de cominho moído
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2 colher de sopa curry em pó2 colheres de sopa de curry em pó
-
15 onça 1 lata de ervilhas, drenadas1 lata (15 onças) de ervilhas, escorridas
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15,5 onça 1 lata de grão-de-bico, escorridos1 lata (15,5 onças) de grão-de-bico, escorrido
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10 onças 1 caixa de espinafre picado frounceen, descongelado e espremido a seco1 (10 onças) caixa de espinafre picado congelado, descongelado e espremido a seco
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8 onças 1 recipiente de iogurte natural1 recipiente (8 onças) de iogurte natural
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1 xícara caldo de galinha1 xícara de caldo de galinha
-
sal e pimenta a gostosal e pimenta a gosto
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Chole Saag
Receita de Chole Saag
Chole Saag aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 3 dentes de alho picados
- 1 cebola picada
- 1 colher de chá de flocos de pimenta vermelha
- 1 colher de chá de cominho moído
- 2 colheres de sopa de curry em pó
- 1 lata (15 onças) de ervilhas, escorridas
- 1 lata (15,5 onças) de grão-de-bico, escorrido
- 1 (10 onças) caixa de espinafre picado congelado, descongelado e espremido a seco
- 1 recipiente (8 onças) de iogurte natural
- 1 xícara de caldo de galinha
- sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
- 1) Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio
- 2) Junte o alho, a cebola, os flocos de pimenta vermelha, o cominho e o curry em pó e cozinhe até que a cebola amoleça e fique translúcida, cerca de 5 minutos
- 3) Adicione as ervilhas escorridas e amasse bem
- 4) Junte o grão-de-bico, o espinafre, o iogurte e o caldo de galinha
- 5) Cozinhe e mexa até ficar bem aquecido, depois tempere a gosto com sal e pimenta antes de servir
Passos
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1
Feito
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Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio |
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2
Feito
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Junte o alho, a cebola, os flocos de pimenta vermelha, o cominho e o curry em pó e cozinhe até que a cebola amoleça e fique translúcida, cerca de 5 minutos |
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3
Feito
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Adicione as ervilhas escorridas e amasse bem |
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4
Feito
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Junte o grão-de-bico, o espinafre, o iogurte e o caldo de galinha |
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5
Feito
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Cozinhe e mexa até ficar bem aquecido, depois tempere a gosto com sal e pimenta antes de servir |
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