Name: Bolo De Chocolate De Chocolate
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 4 h 30 min
Yield: 1
Cuisine: Americana
Ingredients: 1 pacote de gotas de chocolate meio amargo: 12 onças; grânulos de café instantâneo: 2 colher de sopa; água: 5 colher de sopa; manteiga: 1/2 xícara; margarina: 1/2 xícara; açúcar branco: 2 xícara; gemas: 6; farinha multiuso: 1 xícara; claras de ovo: 6; açúcar de confeiteiro, para espanar: 1 colher de sopa

Esta é a nossa receita familiar, modificada de uma premiada publicada no Oregonian em 1982. É incrivelmente rica, densa e úmida. Fantástico para uma ocasião especial ou sempre que precisar daquela dose de chocolate com chocolate. Observe que o bolo é muito denso, então a parte superior pode rachar ao assar.

Características:

Cozinha:

Americana

Ingredientes

12 onças 1 pacote de gotas de chocolate meio amargo
1 pacote (12 onças) de gotas de chocolate meio amargo
2 colher de sopa grânulos de café instantâneo
2 colheres de sopa de grânulos de café instantâneo
5 colher de sopa água
5 colheres de sopa de água
1/2 xícara manteiga
1/2 xícara de manteiga
1/2 xícara margarina
1/2 xícara de margarina
2 xícara açúcar branco
2 xícaras de açúcar branco
6 gemas
6 gemas
1 xícara farinha multiuso
1 xícara de farinha multiuso
6 claras de ovo
6 claras de ovo
1 colher de sopa açúcar de confeiteiro, para espanar
1 colher de sopa de açúcar de confeiteiro, para espanar

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Bolo De Chocolate De Chocolate

Receita de Bolo De Chocolate De Chocolate

Bolo De Chocolate De Chocolate aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1 pacote (12 onças) de gotas de chocolate meio amargo
2 colheres de sopa de grânulos de café instantâneo
5 colheres de sopa de água
1/2 xícara de manteiga
1/2 xícara de margarina
2 xícaras de açúcar branco
6 gemas
1 xícara de farinha multiuso
6 claras de ovo
1 colher de sopa de açúcar de confeiteiro, para espanar

Modo de Preparo

1) Pré-aqueça um forno a 350 graus f (175 graus c)
2) Unte uma forma de mola de 9 polegadas com lados altos de 3 polegadas
3) Enrole o fundo da assadeira firmemente com papel alumínio para que cresça cerca de 2,5 cm nas laterais
4) Deixou de lado
5) Derreta as gotas de chocolate com os grãos de café solúvel e água em uma tigela de vidro ou cerâmica para micro-ondas em intervalos de 30 segundos, mexendo após cada derretimento, por 1 a 3 minutos (dependendo do seu micro-ondas)
6) Não aqueça demais ou o chocolate queimará
7) Deixe esfriar
8) Bata a manteiga, a margarina e o açúcar branco na batedeira em uma tigela grande até obter um creme claro e fofo
9) A mistura deve ter uma cor visivelmente mais clara
10) Adicione as gemas em temperatura ambiente, uma de cada vez, permitindo que cada gema se misture à mistura de manteiga antes de adicionar a próxima
11) Despeje a farinha aos poucos, mexendo até incorporar
12) Junte o chocolate derretido
13) Misturando apenas o suficiente para combinar uniformemente
14) Bata as claras em neve até espumar em um copo grande ou mistura de metalng tigela
15) Continuando a bater até formar picos firmes
16) Levante o batedor ou bata para cima: as claras devem formar um bico pontiagudo que mantenha sua forma
17) Dobre as claras um terço de cada vez na mistura de chocolate
18) Misturando apenas o suficiente para combinar uniformemente
19) Despeje a massa na assadeira preparada
20) Asse no forno pré-aquecido até que um palito inserido no centro saia limpo, 1 hora a 1 hora e 5 minutos
21) Deixe esfriar nas forminhas por 10 minutos antes de retirar para esfriar completamente sobre uma gradinha
22) Peneire o açúcar do confeiteiro por cima do bolo antes de servir

Facebook

Voltar

Passos

1 Feito	Pré-aqueça um forno a 350 graus f (175 graus c)
2 Feito	Unte uma forma de mola de 9 polegadas com lados altos de 3 polegadas
3 Feito	Enrole o fundo da assadeira firmemente com papel alumínio para que cresça cerca de 2,5 cm nas laterais
4 Feito	Deixou de lado
5 Feito	Derreta as gotas de chocolate com os grãos de café solúvel e água em uma tigela de vidro ou cerâmica para micro-ondas em intervalos de 30 segundos, mexendo após cada derretimento, por 1 a 3 minutos (dependendo do seu micro-ondas)
6 Feito	Não aqueça demais ou o chocolate queimará
7 Feito	Deixe esfriar
8 Feito	Bata a manteiga, a margarina e o açúcar branco na batedeira em uma tigela grande até obter um creme claro e fofo
9 Feito	A mistura deve ter uma cor visivelmente mais clara
10 Feito	Adicione as gemas em temperatura ambiente, uma de cada vez, permitindo que cada gema se misture à mistura de manteiga antes de adicionar a próxima
11 Feito	Despeje a farinha aos poucos, mexendo até incorporar
12 Feito	Junte o chocolate derretido
13 Feito	Misturando apenas o suficiente para combinar uniformemente
14 Feito	Bata as claras em neve até espumar em um copo grande ou mistura de metalng tigela
15 Feito	Continuando a bater até formar picos firmes
16 Feito	Levante o batedor ou bata para cima: as claras devem formar um bico pontiagudo que mantenha sua forma
17 Feito	Dobre as claras um terço de cada vez na mistura de chocolate
18 Feito	Misturando apenas o suficiente para combinar uniformemente
19 Feito	Despeje a massa na assadeira preparada
20 Feito	Asse no forno pré-aquecido até que um palito inserido no centro saia limpo, 1 hora a 1 hora e 5 minutos
21 Feito	Deixe esfriar nas forminhas por 10 minutos antes de retirar para esfriar completamente sobre uma gradinha
22 Feito	Peneire o açúcar do confeiteiro por cima do bolo antes de servir