Ingredientes
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3 beterraba com folhas e caules - beterraba descascada e picada, folhas cortadas3 beterrabas com folhas e caules - beterraba descascada e picada, folhas cortadas
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água para cobrirágua para cobrir
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1 xícara caldo de galinha1 xícara de caldo de galinha
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1 pepino pequeno, ralado1 pepino pequeno, ralado
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1 ovo cozido, picado1 ovo cozido, picado
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1/3 xícara endro fresco picado1/3 xícara de endro fresco picado
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3 cebolas verdes pequenas, cortadas em fatias finas3 cebolas verdes pequenas, cortadas em fatias finas
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1 litro de leitelho1 litro de leitelho
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1/2 xícara creme de leite1/2 xícara de creme de leite
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1/3 limão, espremido1/3 limão, espremido
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1/2 colher de chá pimenta preta moída1/2 colher de chá de pimenta preta moída
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Chlodnik – sopa fria de beterraba polonesa
Receita de Chlodnik – sopa fria de beterraba
Chlodnik – sopa fria de beterraba polonesa aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 3 beterrabas com folhas e caules – beterraba descascada e picada, folhas cortadas
- água para cobrir
- 1 xícara de caldo de galinha
- 1 pepino pequeno, ralado
- 1 ovo cozido, picado
- 1/3 xícara de endro fresco picado
- 3 cebolas verdes pequenas, cortadas em fatias finas
- 1 litro de leitelho
- 1/2 xícara de creme de leite
- 1/3 limão, espremido
- 1/2 colher de chá de pimenta preta moída
Modo de Preparo
- 1) Cubra a beterraba com água em uma panela e leve para ferver
- 2) Cozinhe até ficar macio por cerca de 15 minutos
- 3) Retire do fogo e junte o caldo de galinha
- 4) Deixe a beterraba esfriar
- 5) Misture pepino, ovo, endro e cebolinha em uma tigela
- 6) Bata o leitelho e o creme de leite até ficar homogêneo em outra tigela
- 7) Misture a mistura de ovo e a mistura de leitelho nas beterrabas resfriadas
- 8) Cubra e leve à geladeira pelo menos 2 horas antes de servir
Passos
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1
Feito
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Cubra a beterraba com água em uma panela e leve para ferver |
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2
Feito
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Cozinhe até ficar macio por cerca de 15 minutos |
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3
Feito
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Retire do fogo e junte o caldo de galinha |
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4
Feito
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Deixe a beterraba esfriar |
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5
Feito
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Misture pepino, ovo, endro e cebolinha em uma tigela |
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6
Feito
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Bata o leitelho e o creme de leite até ficar homogêneo em outra tigela |
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7
Feito
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Misture a mistura de ovo e a mistura de leitelho nas beterrabas resfriadas |
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8
Feito
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Cubra e leve à geladeira pelo menos 2 horas antes de servir |
