Ingredientes
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10 tomatillos frescos médios (em branco) - descascados, enxaguados e picados10 tomatillos frescos médios (em branco) - descascados, enxaguados e picados
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1 cebola branca, picada1 cebola branca, picada
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1/2 xícara água, ou mais, conforme necessário1/2 xícara de água, ou mais, conforme necessário
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4 dentes de alho picados4 dentes de alho picados
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2 pimentas pimenta chipotle em molho de adobo ou mais a gosto2 pimentas chipotle em molho de adobo ou mais a gosto
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1/2 colher de chá sal1/2 colher de chá de sal
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1/2 colher de chá pimenta branca moída1/2 colher de chá de pimenta branca moída
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1/4 colher de chá cominho moído1/4 colher de chá de cominho moído
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1/4 colher de chá orégano mexicano seco1/4 colher de chá de orégano mexicano seco
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Salsa chipotle
Receita de Salsa chipotle
Salsa chipotle aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 10 tomatillos frescos médios (em branco) – descascados, enxaguados e picados
- 1 cebola branca, picada
- 1/2 xícara de água, ou mais, conforme necessário
- 4 dentes de alho picados
- 2 pimentas chipotle em molho de adobo ou mais a gosto
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta branca moída
- 1/4 colher de chá de cominho moído
- 1/4 colher de chá de orégano mexicano seco
Modo de Preparo
- 1) Combine os tomatillos, a cebola, a água e o alho em uma panela
- 2) Tampe e cozinhe, virando ocasionalmente, até que os tomatillos fiquem ligeiramente marrons e macios, 15 a 20 minutos
- 3) Adicione mais água conforme necessário, 1/4 de xícara de cada vez
- 4) Adicione pimenta chipotle, sal, pimenta, cominho e orégano
- 5) Misture para combinar
- 6) Despeje o conteúdo da panela no liquidificador e bata até ficar homogêneo
- 7) Deixe esfriar antes de servir
Passos
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1
Feito
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Combine os tomatillos, a cebola, a água e o alho em uma panela |
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2
Feito
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Tampe e cozinhe, virando ocasionalmente, até que os tomatillos fiquem ligeiramente marrons e macios, 15 a 20 minutos |
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3
Feito
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Adicione mais água conforme necessário, 1/4 de xícara de cada vez |
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4
Feito
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Adicione pimenta chipotle, sal, pimenta, cominho e orégano |
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5
Feito
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Misture para combinar |
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6
Feito
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Despeje o conteúdo da panela no liquidificador e bata até ficar homogêneo |
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7
Feito
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Deixe esfriar antes de servir |
