Name: Chili con Carne I
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 4 h
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: grãos secos de feijão: 6 libras; sal: 3/8 xícara; carne moída magra: 20 libra; cebolas picadas: 1 libra; dentes de alho picados: 4; tomate pelado e picado: 6 litros lata; litros de pasta de tomate: 2; pimenta em pó: 1.33 xícara; cominho em pó: 3 colher de sopa; pimenta preta moída: 1.50 colher de chá

Ingredientes

Ajuste porções:

	6 libras grãos secos de feijão 6 libras de grãos secos
	3/8 xícara sal 3/8 xícara de sal
	20 libra carne moída magra 20 libras de carne moída magra
	1 libra cebolas picadas cebolas picadas 1 libra
	4 dentes de alho picados 4 dentes de alho picados
	6 litros lata tomate pelado e picado 6 litros de tomate pelado e picado em lata
	2 litros de pasta de tomate 2 quartos de pasta de tomate
	1.33 xícara pimenta em pó 1 1/3 xícara de pimenta em pó
	3 colher de sopa cominho em pó 3 colheres de sopa de cominho em pó
	1.50 colher de chá pimenta preta moída 1 1/2 colher de chá de pimenta preta moída

Ótima receita de chili para um grande público. Cozinhe em uma chaleira com camisa a vapor de 6 galões ou uma panela enorme no fogão.

Características:

Cozinha:

Mexicana

Ingredientes

6 libras grãos secos de feijão
6 libras de grãos secos
3/8 xícara sal
3/8 xícara de sal
20 libra carne moída magra
20 libras de carne moída magra
1 libra cebolas picadas
cebolas picadas 1 libra
4 dentes de alho picados
4 dentes de alho picados
6 litros lata tomate pelado e picado
6 litros de tomate pelado e picado em lata
2 litros de pasta de tomate
2 quartos de pasta de tomate
1.33 xícara pimenta em pó
1 1/3 xícara de pimenta em pó
3 colher de sopa cominho em pó
3 colheres de sopa de cominho em pó
1.50 colher de chá pimenta preta moída
1 1/2 colher de chá de pimenta preta moída

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Chili con Carne I

Receita de Chili con Carne I

Chili con Carne I aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

6 libras de grãos secos
3/8 xícara de sal
20 libras de carne moída magra
cebolas picadas 1 libra
4 dentes de alho picados
6 litros de tomate pelado e picado em lata
2 quartos de pasta de tomate
1 1/3 xícara de pimenta em pó
3 colheres de sopa de cominho em pó
1 1/2 colher de chá de pimenta preta moída

Modo de Preparo

1) Lave e separe o feijão
2) Traga 3 litros de água para ferver em uma panela de 6 litros
3) Despeje o feijão, deixe ferver novamente e cozinhe por 2 minutos
4) Retire do fogo e deixe descansar por 1 hora
5) Junte o sal e cozinhe até ficar macio, 90 minutos
6) Escorra e reserve
7) Carne marrom com cebola e alho em fogo médio-alto na mesma panela ou frigideira enorme
8) Combine a mistura de carne, tomate, pasta de tomate, pimenta em pó, cominho, pimenta e feijão cozido em uma panela de 6 galões
9) Mexer
10) Cubra e cozinhe por 1 hora

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Passos

1 Feito	Lave e separe o feijão
2 Feito	Traga 3 litros de água para ferver em uma panela de 6 litros
3 Feito	Despeje o feijão, deixe ferver novamente e cozinhe por 2 minutos
4 Feito	Retire do fogo e deixe descansar por 1 hora
5 Feito	Junte o sal e cozinhe até ficar macio, 90 minutos
6 Feito	Escorra e reserve
7 Feito	Carne marrom com cebola e alho em fogo médio-alto na mesma panela ou frigideira enorme
8 Feito	Combine a mistura de carne, tomate, pasta de tomate, pimenta em pó, cominho, pimenta e feijão cozido em uma panela de 6 galões
9 Feito	Mexer
10 Feito	Cubra e cozinhe por 1 hora