Ingredientes
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1/4 xícara manteiga ou margarina1/4 xícara de manteiga ou margarina
-
6 onças 6 metades de peito de frango descascado e desossado6 (6 onças) metades de peito de frango descascado desossado
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1/2 colher de chá tomilho seco1/2 colher de chá de tomilho seco
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1/2 colher de chá alecrim seco1/2 colher de chá de alecrim seco
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1.50 colher de chá alho fresco picado1 1/2 colher de chá de alho fresco picado
-
1 xícara azeitonas maduras sem caroço, escorridas1 xícara de azeitonas maduras sem caroço, escorridas
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1 xícara azeitonas verdes recheadas com pimiento, escorridas1 xícara de azeitonas verdes recheadas com pimiento, escorridas
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1/2 libra cogumelos frescos, fatiados1/2 libra de cogumelos frescos, fatiados
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1 xícara cebolas pérola frounceen, descongeladas e escorridas1 xícara de cebolas pérola congeladas, descongeladas e escorridas
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1 xícara caldo de galinha ou caldo enlatado com baixo teor de sal1 xícara de caldo de galinha ou caldo enlatado com baixo teor de sal
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3 batatas médias - descascadas e em cubos3 batatas médias - descascadas e cortadas em cubos
-
16 onça 1 pacote de ervilhas verdes, descongeladas e escorridas1 pacote (16 onças) de ervilhas verdes congeladas, descongeladas e escorridas
-
1/4 xícara vinho branco seco1/4 xícara de vinho branco seco
-
sal e pimenta a gostosal e pimenta a gosto
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Frango oliver
Receita de Frango oliver
Frango oliver aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1/4 xícara de manteiga ou margarina
- 6 (6 onças) metades de peito de frango descascado desossado
- 1/2 colher de chá de tomilho seco
- 1/2 colher de chá de alecrim seco
- 1 1/2 colher de chá de alho fresco picado
- 1 xícara de azeitonas maduras sem caroço, escorridas
- 1 xícara de azeitonas verdes recheadas com pimiento, escorridas
- 1/2 libra de cogumelos frescos, fatiados
- 1 xícara de cebolas pérola congeladas, descongeladas e escorridas
- 1 xícara de caldo de galinha ou caldo enlatado com baixo teor de sal
- 3 batatas médias – descascadas e cortadas em cubos
- 1 pacote (16 onças) de ervilhas verdes congeladas, descongeladas e escorridas
- 1/4 xícara de vinho branco seco
- sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
- 1) Derreta a manteiga em uma frigideira grande em fogo médio-alto
- 2) Cozinhe os peitos de frango, virando de vez em quando e reduzindo o fogo quando necessário, 5 minutos de cada lado, ou até que o centro não fique mais rosa e o suco escorra claro
- 3) Adicione o tomilho, o alecrim, o alho, as azeitonas pretas e verdes, os cogumelos, as cebolas peroladas e o caldo de galinha na frigideira
- 4) Tampe e cozinhe por 30 minutos ou até que o frango esteja com a maciez desejada
- 5) Junte as batatas, as ervilhas e o vinho
- 6) Tampe e continue cozinhando por mais 20 minutos, mexendo ocasionalmente, ou até que as batatas estejam macias
- 7) Tempere a gosto com sal e pimenta e sirva
Passos
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1
Feito
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Derreta a manteiga em uma frigideira grande em fogo médio-alto |
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2
Feito
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Cozinhe os peitos de frango, virando de vez em quando e reduzindo o fogo quando necessário, 5 minutos de cada lado, ou até que o centro não fique mais rosa e o suco escorra claro |
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3
Feito
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Adicione o tomilho, o alecrim, o alho, as azeitonas pretas e verdes, os cogumelos, as cebolas peroladas e o caldo de galinha na frigideira |
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4
Feito
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Tampe e cozinhe por 30 minutos ou até que o frango esteja com a maciez desejada |
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5
Feito
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Junte as batatas, as ervilhas e o vinho |
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6
Feito
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Tampe e continue cozinhando por mais 20 minutos, mexendo ocasionalmente, ou até que as batatas estejam macias |
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7
Feito
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Tempere a gosto com sal e pimenta e sirva |
