Name: Chicken Bog
Yield: 6
Cuisine: Americana
Ingredients: água: 6 xícara; sal: 1 colher de sopa; cebola picada: 1; (3) frango inteiro: 1 libra; caldo de galinha: 3.50 xícara; arroz branco de grão longo: 1 xícara; linguiça de sua escolha, fatiada: 1/2 libra; : 2 colher de sopa; cubos de caldo de frango: 2

Não tenho certeza da origem desta receita. É um cruzamento entre uma caçarola e um guisado: recheado de frango, linguiça, arroz e cebola. Uma comida caseira muito boa para o frio. Quando você estiver se sentindo 'atolado', faça Chicken Bog para se animar! Essa receita é chamada de 'culinária do interior'. É um termo usado nas regiões costeiras da Carolina do Sul. Chicken Bog é servido até mesmo em restaurantes na Carolina do Sul, juntamente com outros favoritos locais.

Características:

Cozinha:

Americana

Ingredientes

6 xícara água
6 xícaras de água
1 colher de sopa sal
1 colher de sopa de sal
1 cebola picada
1 cebola picada
1 libra (3) frango inteiro
1 (3 libras) de frango inteiro
3.50 xícara caldo de galinha
3 1/2 xícaras de caldo de galinha
1 xícara arroz branco de grão longo
1 xícara de arroz branco de grão longo
1/2 libra linguiça de sua escolha, fatiada
1/2 libra de linguiça de sua escolha, fatiada
2 colher de sopa
2 colheres de sopa de tempero italiano
2 cubos de caldo de frango
2 cubos de caldo de frango

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Chicken Bog

Receita de Chicken Bog

Chicken Bog aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

6 xícaras de água
1 colher de sopa de sal
1 cebola picada
1 (3 libras) de frango inteiro
3 1/2 xícaras de caldo de galinha
1 xícara de arroz branco de grão longo
1/2 libra de linguiça de sua escolha, fatiada
2 colheres de sopa de tempero italiano
2 cubos de caldo de frango

Modo de Preparo

1) Coloque água, sal e cebola em uma panela grande
2) Adicione o frango e deixe ferver
3) Cozinhe até que o frango esteja macio, cerca de 1 hora
4) Retire o frango da panela e deixe esfriar
5) Remova a pele e os ossos e corte a carne restante em pedaços pequenos
6) Retire a gordura do líquido de cozimento e meça 3 1/2 xícaras desse caldo de galinha em uma panela de 6 quartos
7) Adicione o arroz, os pedaços de frango, a salsicha, o tempero de ervas e o caldo a esta panela
8) Cozinhe todos juntos por 30 minutos
9) Deixe ferver, depois reduza o fogo, mantendo a panela tampada o tempo todo
10) Se a mistura estiver muito aguada ou suculenta, cozinhe em fogo médio baixo, destampado, até atingir a consistência desejada
11) Mexa frequentemente enquanto cozinha

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Passos

1 Feito	Coloque água, sal e cebola em uma panela grande
2 Feito	Adicione o frango e deixe ferver
3 Feito	Cozinhe até que o frango esteja macio, cerca de 1 hora
4 Feito	Retire o frango da panela e deixe esfriar
5 Feito	Remova a pele e os ossos e corte a carne restante em pedaços pequenos
6 Feito	Retire a gordura do líquido de cozimento e meça 3 1/2 xícaras desse caldo de galinha em uma panela de 6 quartos
7 Feito	Adicione o arroz, os pedaços de frango, a salsicha, o tempero de ervas e o caldo a esta panela
8 Feito	Cozinhe todos juntos por 30 minutos
9 Feito	Deixe ferver, depois reduza o fogo, mantendo a panela tampada o tempo todo
10 Feito	Se a mistura estiver muito aguada ou suculenta, cozinhe em fogo médio baixo, destampado, até atingir a consistência desejada
11 Feito	Mexa frequentemente enquanto cozinha