Name: Chef John’s Garlic and Ginger Bok Choy
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Cuisine: Asiática
Ingredients: pequenas cabeças bok choy, picadas: 3; óleo vegetal: 1 colher de sopa; pimentão vermelho, fatiado: 1; dentes de alho picados: 2; gengibre fresco ralado: 1 colher de sopa; flocos de pimenta vermelha: 1/2 colher de chá; molho de soja: 1 colher de sopa; gotas de óleo de gergelim torrado ou mais a gosto: 6

Ingredientes

Ajuste porções:

	3 pequenas cabeças bok choy, picadas 3 pequenas cabeças bok choy, picadas
	1 colher de sopa óleo vegetal 1 colher de sopa de óleo vegetal
	1 pimentão vermelho, fatiado 1 pimentão vermelho, fatiado
	2 dentes de alho picados 2 dentes de alho picados
	1 colher de sopa gengibre fresco ralado 1 colher de sopa de gengibre fresco ralado
	1/2 colher de chá flocos de pimenta vermelha 1/2 colher de chá de flocos de pimenta vermelha
	1 colher de sopa molho de soja 1 colher de sopa de molho de soja
	6 gotas de óleo de gergelim torrado ou mais a gosto 6 gotas de óleo de gergelim torrado ou mais a gosto

O bok choy é um excelente vegetal por muitas razões, é barato, leva cerca de 3 minutos para cozinhar, tem um belo sabor doce sutil e, claro, está repleto de qualidades nutricionais.

Características:

Cozinha:

Asiática

Ingredientes

3 pequenas cabeças bok choy, picadas
3 pequenas cabeças bok choy, picadas
1 colher de sopa óleo vegetal
1 colher de sopa de óleo vegetal
1 pimentão vermelho, fatiado
1 pimentão vermelho, fatiado
2 dentes de alho picados
2 dentes de alho picados
1 colher de sopa gengibre fresco ralado
1 colher de sopa de gengibre fresco ralado
1/2 colher de chá flocos de pimenta vermelha
1/2 colher de chá de flocos de pimenta vermelha
1 colher de sopa molho de soja
1 colher de sopa de molho de soja
6 gotas de óleo de gergelim torrado ou mais a gosto
6 gotas de óleo de gergelim torrado ou mais a gosto

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Chef Johns Garlic and Ginger Bok Choy

Receita de Chef Johns Garlic and Ginger Bok Choy

Chef Johns Garlic and Ginger Bok Choy aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

3 pequenas cabeças bok choy, picadas
1 colher de sopa de óleo vegetal
1 pimentão vermelho, fatiado
2 dentes de alho picados
1 colher de sopa de gengibre fresco ralado
1/2 colher de chá de flocos de pimenta vermelha
1 colher de sopa de molho de soja
6 gotas de óleo de gergelim torrado ou mais a gosto

Modo de Preparo

1) Apare a parte inferior das cabeças choy de menino
2) Corte as folhas dos talos
3) Corte os talos em pedaços de 1/2 polegada
4) Junte as folhas grandes e corte-as ao meio
5) Aqueça o óleo vegetal em fogo alto
6) Refogue os talos de bok choy e o pimentão em óleo quente até começar a amolecer, cerca de 1 minuto
7) Junte o alho, o gengibre e os flocos de pimenta vermelha à mistura de bok choy
8) Refogue até que o alho e o gengibre estejam perfumados, mais cerca de 1 minuto
9) Misture as folhas de bok choy, o molho de soja e o óleo de gergelim na mistura de bok choy
10) Refogue apenas até as folhas ficarem verdes brilhantes e começarem a amolecer, cerca de mais 1 minuto

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Passos

1 Feito	Apare a parte inferior das cabeças choy de menino
2 Feito	Corte as folhas dos talos
3 Feito	Corte os talos em pedaços de 1/2 polegada
4 Feito	Junte as folhas grandes e corte-as ao meio
5 Feito	Aqueça o óleo vegetal em fogo alto
6 Feito	Refogue os talos de bok choy e o pimentão em óleo quente até começar a amolecer, cerca de 1 minuto
7 Feito	Junte o alho, o gengibre e os flocos de pimenta vermelha à mistura de bok choy
8 Feito	Refogue até que o alho e o gengibre estejam perfumados, mais cerca de 1 minuto
9 Feito	Misture as folhas de bok choy, o molho de soja e o óleo de gergelim na mistura de bok choy
10 Feito	Refogue apenas até as folhas ficarem verdes brilhantes e começarem a amolecer, cerca de mais 1 minuto