Name: Cheesecake Japonês
Prep time: 35 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: Asiática
Ingredients: 1 pacote de cream cheese: 3 onças; leite: 1/4 xícara; gemas: 2; açúcar branco, dividido: 1/4 xícara; claras de ovo: 2; creme de tártaro: 1/3 colher de chá; farinha multiuso: 3 colher de sopa; amido de milho: 1.50 colher de sopa

Um cheesecake leve e fofo feito com ovos batidos e pouquíssimo cream cheese.

Características:

Cozinha:

Asiática

Ingredientes

3 onças 1 pacote de cream cheese
1 pacote (3 onças) de cream cheese
1/4 xícara leite
1/4 xícara de leite
2 gemas
2 gemas
1/4 xícara açúcar branco, dividido
1/4 xícara de açúcar branco, dividido
2 claras de ovo
2 claras de ovo
1/3 colher de chá creme de tártaro
1/3 colher de chá de creme de tártaro
3 colher de sopa farinha multiuso
3 colheres de sopa de farinha multiuso
1.50 colher de sopa amido de milho
1 1/2 colheres de sopa de amido de milho

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Cheesecake Japones

Receita de Cheesecake Japones

Cheesecake Japones aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1 pacote (3 onças) de cream cheese
1/4 xícara de leite
2 gemas
1/4 xícara de açúcar branco, dividido
2 claras de ovo
1/3 colher de chá de creme de tártaro
3 colheres de sopa de farinha multiuso
1 1/2 colheres de sopa de amido de milho

Modo de Preparo

1) Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
2) Forre o fundo de uma forma de bolo redonda de 23 cm com papel manteiga
3) Aqueça o cream cheese e o leite em uma panela pequena em fogo médio-baixo
4) Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até o cream cheese derreter
5) Retire do fogo e reserve
6) Em uma tigela média, bata as gemas e metade do açúcar até obter um creme claro e fofo na batedeira
7) Dobre a mistura de cream cheese nas gemas
8) Peneire a farinha e o amido de milho e mexa até misturar bem
9) Em uma tigela separada, usando batedores limpos, bata as claras com o creme de tártaro até que possam segurar um pico macio
10) Gradualmente, polvilhe o açúcar restante e continue batendo até obter picos firmes
11) Dobre as claras na mistura de cream cheese
12) Despeje na fôrma preparada
13) Coloque a assadeira em uma assadeira com as laterais
14) Coloque a assadeira com o cheesecake no forno e despeje água na assadeira até que esteja meio cheia
15) Asse por 20 minutos no forno pré-aquecido e, em seguida, reduza o fogo para 300 graus f (150 graus c)
16) Continue a assar por mais 15 minutos
17) Deixe o bolo esfriar antes de retirar da assadeira
18) Passe uma faca ao redor da borda externa da forma de bolo e inverta sobre um prato para remover o bolo
19) Retire o papel manteiga e inverta-o em um prato de servir de forma que a parte de cima do bolo fique por cima novamente

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Passos

1 Feito	Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
2 Feito	Forre o fundo de uma forma de bolo redonda de 23 cm com papel manteiga
3 Feito	Aqueça o cream cheese e o leite em uma panela pequena em fogo médio-baixo
4 Feito	Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até o cream cheese derreter
5 Feito	Retire do fogo e reserve
6 Feito	Em uma tigela média, bata as gemas e metade do açúcar até obter um creme claro e fofo na batedeira
7 Feito	Dobre a mistura de cream cheese nas gemas
8 Feito	Peneire a farinha e o amido de milho e mexa até misturar bem
9 Feito	Em uma tigela separada, usando batedores limpos, bata as claras com o creme de tártaro até que possam segurar um pico macio
10 Feito	Gradualmente, polvilhe o açúcar restante e continue batendo até obter picos firmes
11 Feito	Dobre as claras na mistura de cream cheese
12 Feito	Despeje na fôrma preparada
13 Feito	Coloque a assadeira em uma assadeira com as laterais
14 Feito	Coloque a assadeira com o cheesecake no forno e despeje água na assadeira até que esteja meio cheia
15 Feito	Asse por 20 minutos no forno pré-aquecido e, em seguida, reduza o fogo para 300 graus f (150 graus c)
16 Feito	Continue a assar por mais 15 minutos
17 Feito	Deixe o bolo esfriar antes de retirar da assadeira
18 Feito	Passe uma faca ao redor da borda externa da forma de bolo e inverta sobre um prato para remover o bolo
19 Feito	Retire o papel manteiga e inverta-o em um prato de servir de forma que a parte de cima do bolo fique por cima novamente