Name: Baklava Cheesecake
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 2 h 35 min
Yield: 12
Cuisine: Oriente Médio
Ingredients: nozes picadas: 6 onças; canela em pó: 1/2 colher de chá; 16 onças 1/2 pacote de massa folhada frounceen, descongelado; manteiga derretida, ou conforme necessário: 1/2 xícara; 2 embalagens de cream cheese, amolecido: 8 onças; açúcar branco: 3/4 xícara; farinha multiuso: 2 colher de sopa; ovos: 2; suco de limão: 2 colher de sopa; água: 1 xícara; açúcar branco: 1 xícara; mel: 1/2 xícara; extrato de baunilha: 1/2 colher de chá

Uma combinação decadente de duas das minhas sobremesas favoritas: cheesecake com crosta de baklava. Eu chamo isso de cheeseklava! É melhor fazer um dia antes de servir.

Características:

Cozinha:

Oriente Médio

Ingredientes

6 onças nozes picadas
6 onças de nozes picadas
1/2 colher de chá canela em pó
1/2 colher de chá de canela em pó
16 onças 1/2 pacote de massa folhada frounceen, descongelado
1/2 (16 onças) pacote de massa folhada congelada, descongelado
1/2 xícara manteiga derretida, ou conforme necessário
1/2 xícara de manteiga derretida, ou conforme necessário
8 onças 2 embalagens de cream cheese, amolecido
2 embalagens (8 onças) de cream cheese, amolecido
3/4 xícara açúcar branco
3/4 xícara de açúcar branco
2 colher de sopa farinha multiuso
2 colheres de sopa de farinha multiuso
2 ovos
2 ovos
2 colher de sopa suco de limão
2 colheres de sopa de suco de limão
1 xícara água
1 xícara de água
1 xícara açúcar branco
1 xícara de açúcar branco
1/2 xícara mel
1/2 xícara de mel
1/2 colher de chá extrato de baunilha
1/2 colher de chá de extrato de baunilha

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Baklava Cheesecake

Receita de Baklava Cheesecake

Baklava Cheesecake aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

6 onças de nozes picadas
1/2 colher de chá de canela em pó
1/2 (16 onças) pacote de massa folhada congelada, descongelado
1/2 xícara de manteiga derretida, ou conforme necessário
2 embalagens (8 onças) de cream cheese, amolecido
3/4 xícara de açúcar branco
2 colheres de sopa de farinha multiuso
2 ovos
2 colheres de sopa de suco de limão
1 xícara de água
1 xícara de açúcar branco
1/2 xícara de mel
1/2 colher de chá de extrato de baunilha

Modo de Preparo

1) Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
2) Unte com manteiga o fundo e as laterais de uma forma de 9 x 13 polegadas
3) Misture as nozes e a canela em uma tigela e reserve
4) Desenrole a massa folhada e corte até ficar um pouco maior do que a forma para que a massa escorra pelas laterais
5) Coloque 2 folhas de massa na forma preparada e unte bem com manteiga
6) Repita para um total de 8 folhas em camadas
7) Polvilhe cerca de 2 colheres de sopa da mistura de canela e nozes por cima
8) Cubra com mais 2 folhas de massa, manteiga, mistura de canela e nozes
9) Repita e termine com 3 folhas de massa
10) Passe manteiga no topo do baklava
11) Asse no forno pré-aquecido por 20 minutos
12) Deixe o forno ligado
13) Enquanto isso, misture o cream cheese, o açúcar e a farinha na tigela grande da batedeira
14) Bata em alta potência até ficar homogêneo, cerca de 1 minuto
15) Raspe a tigela
16) Bata em velocidade baixa e acrescente os ovos um de cada vez, batendo cerca de 15 segundos após cada um
17) Raspe a tigela
18) Adicione o suco de limão e bata em velocidade alta até ficar bem misturado, cerca de 1 minuto
19) Despeje a mistura sobre a crosta de baklava assada na panela enquanto a crosta ainda está quente
20) Asse no forno quente até firmar, 20 a 25 minutos
21) Resfrie à temperatura ambiente por cerca de 1 hora
22) Corte o cheesecake resfriado em 12 porções
23) Misture a água e o açúcar em uma panela e leve para ferver até derreter, cerca de 5 minutos
24) Adicione o mel e o extrato de baunilha e cozinhe por 20 minutos
25) Deite o molho picante sobre o bolo já frio, certificando-se de colocá-lo entre as fatias
26) Refrigerar descoberto ou apenas levemente coberto com folha de alumínio
27) Um selo apertado o deixará encharcado

Facebook

Voltar

Passos

1 Feito	Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
2 Feito	Unte com manteiga o fundo e as laterais de uma forma de 9 x 13 polegadas
3 Feito	Misture as nozes e a canela em uma tigela e reserve
4 Feito	Desenrole a massa folhada e corte até ficar um pouco maior do que a forma para que a massa escorra pelas laterais
5 Feito	Coloque 2 folhas de massa na forma preparada e unte bem com manteiga
6 Feito	Repita para um total de 8 folhas em camadas
7 Feito	Polvilhe cerca de 2 colheres de sopa da mistura de canela e nozes por cima
8 Feito	Cubra com mais 2 folhas de massa, manteiga, mistura de canela e nozes
9 Feito	Repita e termine com 3 folhas de massa
10 Feito	Passe manteiga no topo do baklava
11 Feito	Asse no forno pré-aquecido por 20 minutos
12 Feito	Deixe o forno ligado
13 Feito	Enquanto isso, misture o cream cheese, o açúcar e a farinha na tigela grande da batedeira
14 Feito	Bata em alta potência até ficar homogêneo, cerca de 1 minuto
15 Feito	Raspe a tigela
16 Feito	Bata em velocidade baixa e acrescente os ovos um de cada vez, batendo cerca de 15 segundos após cada um
17 Feito	Raspe a tigela
18 Feito	Adicione o suco de limão e bata em velocidade alta até ficar bem misturado, cerca de 1 minuto
19 Feito	Despeje a mistura sobre a crosta de baklava assada na panela enquanto a crosta ainda está quente
20 Feito	Asse no forno quente até firmar, 20 a 25 minutos
21 Feito	Resfrie à temperatura ambiente por cerca de 1 hora
22 Feito	Corte o cheesecake resfriado em 12 porções
23 Feito	Misture a água e o açúcar em uma panela e leve para ferver até derreter, cerca de 5 minutos
24 Feito	Adicione o mel e o extrato de baunilha e cozinhe por 20 minutos
25 Feito	Deite o molho picante sobre o bolo já frio, certificando-se de colocá-lo entre as fatias
26 Feito	Refrigerar descoberto ou apenas levemente coberto com folha de alumínio
27 Feito	Um selo apertado o deixará encharcado