Name: Cheesecake alemão autêntico
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 7 h 30 min
Yield: 1
Cuisine: Européia
Ingredients: açúcar branco: 1.50 xícara; amido de milho: 2 colher de sopa; farinha multiuso: 3 colher de sopa; 2 embalagens de cream cheese, amolecido: 8 onças; requeijão pequeno: 1 libra; manteiga amolecida: 1/2 xícara; ovos médios: 4; suco de limão: 1.50 colher de sopa; extrato de baunilha: 1 colher de chá

Ingredientes

Ajuste porções:

	1.50 xícara açúcar branco 1 1/2 xícara de açúcar branco
	2 colher de sopa amido de milho 2 colheres de sopa de amido de milho
	3 colher de sopa farinha multiuso 3 colheres de sopa de farinha multiuso
	8 onças 2 embalagens de cream cheese, amolecido 2 embalagens (8 onças) de cream cheese, amolecido
	1 libra requeijão pequeno 1 libra de requeijão pequeno
	1/2 xícara manteiga amolecida 1/2 xícara de manteiga amolecida
	4 ovos médios 4 ovos médios
	1.50 colher de sopa suco de limão 1 1/2 colheres de sopa de suco de limão
	1 colher de chá extrato de baunilha 1 colher de chá de extrato de baunilha

Minha mãe pesquisou por anos por uma receita de cheesecake alemã autêntica, mas os alemães usam 'quark', um ingrediente não disponível nos Estados Unidos. Essa receita usa queijo cottage no lugar do quark e faz sua própria crosta enquanto assa.

Características:

Cozinha:

Européia

Ingredientes

1.50 xícara açúcar branco
1 1/2 xícara de açúcar branco
2 colher de sopa amido de milho
2 colheres de sopa de amido de milho
3 colher de sopa farinha multiuso
3 colheres de sopa de farinha multiuso
8 onças 2 embalagens de cream cheese, amolecido
2 embalagens (8 onças) de cream cheese, amolecido
1 libra requeijão pequeno
1 libra de requeijão pequeno
1/2 xícara manteiga amolecida
1/2 xícara de manteiga amolecida
4 ovos médios
4 ovos médios
1.50 colher de sopa suco de limão
1 1/2 colheres de sopa de suco de limão
1 colher de chá extrato de baunilha
1 colher de chá de extrato de baunilha

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Cheesecake alemao autentico

Receita de Cheesecake alemao autentico

Cheesecake alemao autentico aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1 1/2 xícara de açúcar branco
2 colheres de sopa de amido de milho
3 colheres de sopa de farinha multiuso
2 embalagens (8 onças) de cream cheese, amolecido
1 libra de requeijão pequeno
1/2 xícara de manteiga amolecida
4 ovos médios
1 1/2 colheres de sopa de suco de limão
1 colher de chá de extrato de baunilha

Modo de Preparo

1) Pré-aqueça um forno a 350 graus f (175 graus c)
2) Unte o fundo e até a metade das laterais de uma forma de mola de 23 cm
3) Misture o açúcar, o amido de milho e a farinha e reserve
4) Combine o requeijão e o requeijão
5) Bata na batedeira em alta velocidade até ficar homogêneo e fofo
6) Junte a manteiga amolecida
7) Aos poucos, adicione a mistura de açúcar, batendo até incorporar
8) Adicione os ovos um de cada vez, batendo bem e raspando a tigela após cada adição
9) Junte o suco de limão e a baunilha e misture até ficar homogêneo
10) Despeje a massa na assadeira preparada e leve ao forno por 1 hora e 10 minutos
11) Desligue o forno e deixe o cheesecake descansar no forno com a porta fechada por 2 horas
12) Retire e deixe esfriar sobre uma gradinha
13) Refrigere por 4 horas ou durante a noite

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Passos

1 Feito	Pré-aqueça um forno a 350 graus f (175 graus c)
2 Feito	Unte o fundo e até a metade das laterais de uma forma de mola de 23 cm
3 Feito	Misture o açúcar, o amido de milho e a farinha e reserve
4 Feito	Combine o requeijão e o requeijão
5 Feito	Bata na batedeira em alta velocidade até ficar homogêneo e fofo
6 Feito	Junte a manteiga amolecida
7 Feito	Aos poucos, adicione a mistura de açúcar, batendo até incorporar
8 Feito	Adicione os ovos um de cada vez, batendo bem e raspando a tigela após cada adição
9 Feito	Junte o suco de limão e a baunilha e misture até ficar homogêneo
10 Feito	Despeje a massa na assadeira preparada e leve ao forno por 1 hora e 10 minutos
11 Feito	Desligue o forno e deixe o cheesecake descansar no forno com a porta fechada por 2 horas
12 Feito	Retire e deixe esfriar sobre uma gradinha
13 Feito	Refrigere por 4 horas ou durante a noite