Name: Chapaleles
Prep time: 15 min
Cook time: 8 min
Total time: 23 min
Yield: 24
Cuisine: Latino Americana
Ingredients: purê de batata quente: 4 xícara; banha: 1 colher de sopa; ovo batido: 1; cascas de porco fritas finamente trituradas (chicharrones): 1/2 xícara; farinha multiuso: 1 xícara; sal a gosto; óleo vegetal para fritar: 2 colher de sopa

Ingredientes

Ajuste porções:

	4 xícara purê de batata quente 4 xícaras de purê de batata quente
	1 colher de sopa banha 1 colher de sopa de banha
	1 ovo batido 1 ovo batido
	1/2 xícara cascas de porco fritas finamente trituradas (chicharrones) 1/2 xícara de cascas de porco fritas finamente trituradas (chicharrones)
	1 xícara farinha multiuso 1 xícara de farinha multiuso
	sal a gosto sal a gosto
	2 colher de sopa óleo vegetal para fritar 2 colheres de óleo vegetal para fritar

Bolinhos de purê de batata frito com torresmo! Woo-hoo !!

Características:

Cozinha:

Latino Americana

Ingredientes

4 xícara purê de batata quente
4 xícaras de purê de batata quente
1 colher de sopa banha
1 colher de sopa de banha
1 ovo batido
1 ovo batido
1/2 xícara cascas de porco fritas finamente trituradas (chicharrones)
1/2 xícara de cascas de porco fritas finamente trituradas (chicharrones)
1 xícara farinha multiuso
1 xícara de farinha multiuso
sal a gosto
sal a gosto
2 colher de sopa óleo vegetal para fritar
2 colheres de óleo vegetal para fritar

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Chapaleles

Receita de Chapaleles

Chapaleles aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

4 xícaras de purê de batata quente
1 colher de sopa de banha
1 ovo batido
1/2 xícara de cascas de porco fritas finamente trituradas (chicharrones)
1 xícara de farinha multiuso
sal a gosto
2 colheres de óleo vegetal para fritar

Modo de Preparo

1) Misture a banha e o ovo no purê de batata quente até incorporar bem
2) Combine a casca de porco esmagada com a farinha e misture com as batatas
3) Tempere a gosto com sal, se necessário
4) Forme pedaços do tamanho de bolas de golfe em uma superfície levemente enfarinhada e pressione para formar discos com cerca de 3/4 de polegada de espessura
5) Aqueça o óleo de canola em uma frigideira grande em fogo médio
6) Frite os chapalelos dos dois lados até ficarem crocantes e dourados, 4 a 5 minutos de cada lado
7) Alternativamente, eles podem ser cozidos em um forno a 375 graus f (190 graus c) até dourar, cerca de 25 minutos

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Passos

1 Feito	Misture a banha e o ovo no purê de batata quente até incorporar bem
2 Feito	Combine a casca de porco esmagada com a farinha e misture com as batatas
3 Feito	Tempere a gosto com sal, se necessário
4 Feito	Forme pedaços do tamanho de bolas de golfe em uma superfície levemente enfarinhada e pressione para formar discos com cerca de 3/4 de polegada de espessura
5 Feito	Aqueça o óleo de canola em uma frigideira grande em fogo médio
6 Feito	Frite os chapalelos dos dois lados até ficarem crocantes e dourados, 4 a 5 minutos de cada lado
7 Feito	Alternativamente, eles podem ser cozidos em um forno a 375 graus f (190 graus c) até dourar, cerca de 25 minutos