Name: Channa Masala (curry de grão de bico)
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Indiana
Ingredients: tomates, cortados em cubos: 2; cebola picada: 1; (1 polegada) pedaço de gengibre fresco, descascado e grosseiramente picado: 1; farinha de arroz: 1 colher de sopa; azeite: 1 colher de sopa; sementes de cominho: 1 colher de chá; 2 latas de grão-de-bico, enxaguadas e escorridas: 15 onça; curry em pó: 1 colher de chá; sal: 1 colher de chá; coentro fresco picado: 1 colher de chá

Ingredientes

Ajuste porções:

	2 tomates, cortados em cubos 2 tomates cortados em cubos
	1 cebola picada 1 cebola picada
	1 (1 polegada) pedaço de gengibre fresco, descascado e grosseiramente picado 1 (1 polegada) pedaço de gengibre fresco, descascado e grosseiramente picado
	1 colher de sopa farinha de arroz 1 colher de sopa de farinha de arroz
	1 colher de sopa azeite 1 colher de sopa de azeite
	1 colher de chá sementes de cominho 1 colher de chá de sementes de cominho
	15 onça 2 latas de grão-de-bico, enxaguadas e escorridas 2 latas (15 onças) de grão-de-bico, enxaguadas e escorridas
	1 colher de chá curry em pó 1 colher de chá de curry em pó
	1 colher de chá sal 1 colher de chá de sal
	1 colher de chá coentro fresco picado 1 colher de chá de coentro fresco picado

Fantástica receita de curry indiano vegetariano que ganhei da minha mãe. Acompanha pão indiano (parathas, naan) ou arroz. Este é o favorito do meu marido!

Características:

Cozinha:

Indiana

Ingredientes

2 tomates, cortados em cubos
2 tomates cortados em cubos
1 cebola picada
1 cebola picada
1 (1 polegada) pedaço de gengibre fresco, descascado e grosseiramente picado
1 (1 polegada) pedaço de gengibre fresco, descascado e grosseiramente picado
1 colher de sopa farinha de arroz
1 colher de sopa de farinha de arroz
1 colher de sopa azeite
1 colher de sopa de azeite
1 colher de chá sementes de cominho
1 colher de chá de sementes de cominho
15 onça 2 latas de grão-de-bico, enxaguadas e escorridas
2 latas (15 onças) de grão-de-bico, enxaguadas e escorridas
1 colher de chá curry em pó
1 colher de chá de curry em pó
1 colher de chá sal
1 colher de chá de sal
1 colher de chá coentro fresco picado
1 colher de chá de coentro fresco picado

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Channa Masala curry de grao de bico

Receita de Channa Masala curry de grao

Channa Masala curry de grao de bico aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

2 tomates cortados em cubos
1 cebola picada
1 (1 polegada) pedaço de gengibre fresco, descascado e grosseiramente picado
1 colher de sopa de farinha de arroz
1 colher de sopa de azeite
1 colher de chá de sementes de cominho
2 latas (15 onças) de grão-de-bico, enxaguadas e escorridas
1 colher de chá de curry em pó
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de coentro fresco picado

Modo de Preparo

1) Misture os tomates, cerca de metade da cebola, o gengibre e a farinha de arroz no liquidificador
2) Misture em uma pasta
3) Aqueça o óleo e as sementes de cominho em uma frigideira grande em fogo médio-alto até que o cominho inche e fique dourado
4) Cozinhe a cebola restante no óleo quente por cerca de 3 minutos
5) Misture a mistura de tomate, grão de bico, curry em pó e sal nas cebolas
6) Cubra e cozinhe até ficar bem quente, cerca de 5 minutos
7) Enfeite com o coentro para servir

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Passos

1 Feito	Misture os tomates, cerca de metade da cebola, o gengibre e a farinha de arroz no liquidificador
2 Feito	Misture em uma pasta
3 Feito	Aqueça o óleo e as sementes de cominho em uma frigideira grande em fogo médio-alto até que o cominho inche e fique dourado
4 Feito	Cozinhe a cebola restante no óleo quente por cerca de 3 minutos
5 Feito	Misture a mistura de tomate, grão de bico, curry em pó e sal nas cebolas
6 Feito	Cubra e cozinhe até ficar bem quente, cerca de 5 minutos
7 Feito	Enfeite com o coentro para servir