Name: Chalá de trigo integral irresistível
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 2 h 40 min
Yield: 2
Cuisine: Americana
Ingredients: farinha de trigo integral: 4 xícara; sal: 1 colher de chá; fermento seco ativo: 2.25 colher de chá; glúten de trigo vital: 2 colher de sopa; mel: 1/2 xícara; azeite: 1/2 xícara; água morna: 1 xícara; ovos: 2; passas, a gosto: 1/4 xícara

Quente e leve, recém saído do forno com manteiga e sal polvilhados por cima, é um delicioso presente ou sobremesa para qualquer ocasião. Melhor com trigo integral, mas apenas farinha branca ou uma mistura funciona. É fácil e divertido, mas leva o dia todo. Acredite em mim, vale muito a pena!

Características:

Cozinha:

Americana

Ingredientes

4 xícara farinha de trigo integral
4 xícaras de farinha de trigo integral
1 colher de chá sal
1 colher de chá de sal
2.25 colher de chá fermento seco ativo
2 1/4 colheres de chá de fermento seco ativo
2 colher de sopa glúten de trigo vital
2 colheres de sopa de glúten de trigo vital
1/2 xícara mel
1/2 xícara de mel
1/2 xícara azeite
1/2 xícara de azeite
1 xícara água morna
1 xícara de água morna
2 ovos
2 ovos
1/4 xícara passas, a gosto
1/4 xícara de passas, a gosto

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Chala de trigo integral irresistivel

Receita de Chala de trigo

Chala de trigo integral irresistivel aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

4 xícaras de farinha de trigo integral
1 colher de chá de sal
2 1/4 colheres de chá de fermento seco ativo
2 colheres de sopa de glúten de trigo vital
1/2 xícara de mel
1/2 xícara de azeite
1 xícara de água morna
2 ovos
1/4 xícara de passas, a gosto

Modo de Preparo

1) Em uma tigela grande, misture a farinha, o sal, o fermento e o glúten de trigo vital até ficar bem misturado
2) Em outra tigela, misture o mel, o azeite, a água, os ovos e as passas
3) Despeje a mistura líquida na mistura de farinha e mexa até formar uma massa
4) Vire a massa sobre uma superfície enfarinhada e sove até ficar lisa e elástica, cerca de 10 minutos
5) Dê à massa uma forma redonda
6) Unte levemente uma tigela com óleo, coloque a massa na tigela e vire a massa algumas vezes para untar a superfície
7) Cubra a tigela com um pano e deixe crescer em local aquecido e sem correntes de ar até dobrar de tamanho, cerca de 1 hora
8) Dê um soco na massa, sove algumas vezes para remover algumas bolhas e corte em 2 pedaços iguais
9) Coloque 1 pedaço de massa de lado sob um pano para evitar que resseque enquanto você molda ou trança o primeiro pão conforme desejado
10) Trabalhando em uma superfície enfarinhada, enrole os pedacinhos de massa em cordas com a espessura de seu polegar e cerca de 30 centímetros de comprimento
11) As cordas devem ser mais grossas no meio e mais finas nas pontas
12) Aperte 3 cordas juntas no topo e trance-as
13) Começando com o fio para a direita, mova-o para a esquerda sobre o fio do meio (esse fio se torna o novo fio do meio)
14) Leve o fio mais para a esquerda e mova-o sobre o novo fio do meio
15) Continue trançando, alternando os lados a cada vez, até que o pão esteja trançado, junte as pontas e dobre-as embaixo para obter uma aparência elegante
16) Repita para o outro pão, coloque os pães trançados em uma assadeira forrada com papel manteiga e deixe crescer em local aquecido até dobrar de tamanho, cerca de 30 minutos
17) Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
18) Asse no forno pré-aquecido até dourar, cerca de 30 minutos
19) Sirva quente para melhor sabor

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Passos

1 Feito	Em uma tigela grande, misture a farinha, o sal, o fermento e o glúten de trigo vital até ficar bem misturado
2 Feito	Em outra tigela, misture o mel, o azeite, a água, os ovos e as passas
3 Feito	Despeje a mistura líquida na mistura de farinha e mexa até formar uma massa
4 Feito	Vire a massa sobre uma superfície enfarinhada e sove até ficar lisa e elástica, cerca de 10 minutos
5 Feito	Dê à massa uma forma redonda
6 Feito	Unte levemente uma tigela com óleo, coloque a massa na tigela e vire a massa algumas vezes para untar a superfície
7 Feito	Cubra a tigela com um pano e deixe crescer em local aquecido e sem correntes de ar até dobrar de tamanho, cerca de 1 hora
8 Feito	Dê um soco na massa, sove algumas vezes para remover algumas bolhas e corte em 2 pedaços iguais
9 Feito	Coloque 1 pedaço de massa de lado sob um pano para evitar que resseque enquanto você molda ou trança o primeiro pão conforme desejado
10 Feito	Trabalhando em uma superfície enfarinhada, enrole os pedacinhos de massa em cordas com a espessura de seu polegar e cerca de 30 centímetros de comprimento
11 Feito	As cordas devem ser mais grossas no meio e mais finas nas pontas
12 Feito	Aperte 3 cordas juntas no topo e trance-as
13 Feito	Começando com o fio para a direita, mova-o para a esquerda sobre o fio do meio (esse fio se torna o novo fio do meio)
14 Feito	Leve o fio mais para a esquerda e mova-o sobre o novo fio do meio
15 Feito	Continue trançando, alternando os lados a cada vez, até que o pão esteja trançado, junte as pontas e dobre-as embaixo para obter uma aparência elegante
16 Feito	Repita para o outro pão, coloque os pães trançados em uma assadeira forrada com papel manteiga e deixe crescer em local aquecido até dobrar de tamanho, cerca de 30 minutos
17 Feito	Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
18 Feito	Asse no forno pré-aquecido até dourar, cerca de 30 minutos
19 Feito	Sirva quente para melhor sabor