Name: Chalá de Sy
Yield: 2
Cuisine: Americana
Ingredients: açúcar branco: 1/4 xícara; sal: 1 colher de sopa; óleo vegetal: 1/4 xícara; água quente: 1.25 xícara; (. 25) pacotes de fermento seco ativo: 2 onças; ovos: 3; farinha multiuso: 6 xícara; ovo: 1; sementes de papoula: 1 colher de sopa

Receita praticamente à prova de falhas projetada para facilidade de preparação e sabor máximo. NÃO é doce, mas pode ser adoçado usando 1/2 xícara de açúcar em vez de 1/4 de xícara.

Características:

Cozinha:

Americana

Ingredientes

1/4 xícara açúcar branco
1/4 xícara de açúcar branco
1 colher de sopa sal
1 colher de sopa de sal
1/4 xícara óleo vegetal
1/4 xícara de óleo vegetal
1.25 xícara água quente
1 1/4 xícara de água quente
2 onças (. 25) pacotes de fermento seco ativo
2 (0,25 onças) pacotes de fermento seco ativo
3 ovos
3 ovos
6 xícara farinha multiuso
6 xícaras de farinha multiuso
1 ovo
1 ovo
1 colher de sopa sementes de papoula
1 colher de sopa de sementes de papoula

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Chala de Sy

Receita de Chala de Sy

Chala de Sy aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1/4 xícara de açúcar branco
1 colher de sopa de sal
1/4 xícara de óleo vegetal
1 1/4 xícara de água quente
2 (0,25 onças) pacotes de fermento seco ativo
3 ovos
6 xícaras de farinha multiuso
1 ovo
1 colher de sopa de sementes de papoula

Modo de Preparo

1) Coloque o açúcar, o sal e o óleo em uma tigela para a batedeira elétrica com um gancho de massa ou em qualquer tigela grande
2) Adicione água quente e mexa para dissolver o açúcar e o sal
3) Junte o fermento e deixe repousar até a mistura ficar espumosa
4) Adicione os ovos ligeiramente batidos
5) Se estiver usando uma batedeira, adicione 4 1/2 xícaras de farinha à mistura de fermento
6) Misture até a farinha estar misturada e a massa ficar pegajosa
7) Este filamento indica que o glúten se desenvolveu
8) Continue adicionando farinha até que a massa esteja toda no gancho para massa
9) 1 ou 2 xícaras geralmente são suficientes
10) Deixe o gancho continuar a amassar por vários minutos
11) A massa deve ser lisa e elástica
12) Para amassar com a mão, misture 4 1/2 xícaras de farinha à mistura de fermento
13) Vire a massa macia sobre uma superfície levemente enfarinhada e trabalhe em 1 a 2 xícaras de farinha
14) Sove até ficar homogêneo e elástico, cerca de 8 a 10 minutos
15) Coloque a massa em uma tigela untada e vire várias vezes para cobrir a superfície
16) Cubra a tigela com um pano úmido
17) Deixe a massa crescer até dobrar de volume
18) Abaixe após a primeira subida e deixe subir uma segunda vez
19) A primeira subida dura cerca de 1 hora, a segunda cerca de 45 minutos
20) Duas leveduras são um pão melhor, mas se o tempo for um problema, faça apenas uma
21) Divida a massa ao meio e divida cada metade em três ou quatro partes iguais
22) Faça duas tranças e coloque os dois pães em uma assadeira untada
23) Cubra e deixe crescer até dobrar de volume
24) Pincele com ovo batido
25) Polvilhe com sementes de papoula, se desejar
26) Asse a 350 graus f (175 graus c) por 35 minutos até dourar
27) Deixe os pães esfriarem sobre uma gradinha

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Passos

1 Feito	Coloque o açúcar, o sal e o óleo em uma tigela para a batedeira elétrica com um gancho de massa ou em qualquer tigela grande
2 Feito	Adicione água quente e mexa para dissolver o açúcar e o sal
3 Feito	Junte o fermento e deixe repousar até a mistura ficar espumosa
4 Feito	Adicione os ovos ligeiramente batidos
5 Feito	Se estiver usando uma batedeira, adicione 4 1/2 xícaras de farinha à mistura de fermento
6 Feito	Misture até a farinha estar misturada e a massa ficar pegajosa
7 Feito	Este filamento indica que o glúten se desenvolveu
8 Feito	Continue adicionando farinha até que a massa esteja toda no gancho para massa
9 Feito	1 ou 2 xícaras geralmente são suficientes
10 Feito	Deixe o gancho continuar a amassar por vários minutos
11 Feito	A massa deve ser lisa e elástica
12 Feito	Para amassar com a mão, misture 4 1/2 xícaras de farinha à mistura de fermento
13 Feito	Vire a massa macia sobre uma superfície levemente enfarinhada e trabalhe em 1 a 2 xícaras de farinha
14 Feito	Sove até ficar homogêneo e elástico, cerca de 8 a 10 minutos
15 Feito	Coloque a massa em uma tigela untada e vire várias vezes para cobrir a superfície
16 Feito	Cubra a tigela com um pano úmido
17 Feito	Deixe a massa crescer até dobrar de volume
18 Feito	Abaixe após a primeira subida e deixe subir uma segunda vez
19 Feito	A primeira subida dura cerca de 1 hora, a segunda cerca de 45 minutos
20 Feito	Duas leveduras são um pão melhor, mas se o tempo for um problema, faça apenas uma
21 Feito	Divida a massa ao meio e divida cada metade em três ou quatro partes iguais
22 Feito	Faça duas tranças e coloque os dois pães em uma assadeira untada
23 Feito	Cubra e deixe crescer até dobrar de volume
24 Feito	Pincele com ovo batido
25 Feito	Polvilhe com sementes de papoula, se desejar
26 Feito	Asse a 350 graus f (175 graus c) por 35 minutos até dourar
27 Feito	Deixe os pães esfriarem sobre uma gradinha