Name: Chakchouka (Shakshouka)
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Oriente Médio
Ingredients: azeite: 3 colher de sopa; cebola picada: 1.33 xícara; pimentões em fatias finas, qualquer cor: 1 xícara; dentes de alho picados ou a gosto: 2; tomate picado: 2.50 xícara; cominho moído: 1 colher de chá; páprica: 1 colher de chá; sal: 1 colher de chá; pimenta malagueta, sem sementes e finamente picada, ou a gosto: 1; ovos: 4

Ingredientes

Ajuste porções:

	3 colher de sopa azeite 3 colheres de sopa de azeite
	1.33 xícara cebola picada 1 1/3 xícara de cebola picada
	1 xícara pimentões em fatias finas, qualquer cor 1 xícara de pimentões em fatias finas, qualquer cor
	2 dentes de alho picados ou a gosto 2 dentes de alho picados ou a gosto
	2.50 xícara tomate picado 2 1/2 xícaras de tomate picado
	1 colher de chá cominho moído 1 colher de chá de cominho moído
	1 colher de chá páprica 1 colher de chá de páprica
	1 colher de chá sal 1 colher de chá de sal
	1 pimenta malagueta, sem sementes e finamente picada, ou a gosto 1 pimenta malagueta, sem sementes e finamente picada, ou a gosto
	4 ovos 4 ovos

Chakchouka (também chamado de shakshouka) é um prato tunisino e israelense de tomate, cebola, pimenta, temperos e ovos. Costuma ser comido no café da manhã ou no almoço, mas acho que é gostoso a qualquer hora. E é fácil de fazer. É semelhante ao prato turco 'Menemen' e ao café da manhã latino-americano 'Huevos Rancheros'.

Características:

Cozinha:

Oriente Médio

Ingredientes

3 colher de sopa azeite
3 colheres de sopa de azeite
1.33 xícara cebola picada
1 1/3 xícara de cebola picada
1 xícara pimentões em fatias finas, qualquer cor
1 xícara de pimentões em fatias finas, qualquer cor
2 dentes de alho picados ou a gosto
2 dentes de alho picados ou a gosto
2.50 xícara tomate picado
2 1/2 xícaras de tomate picado
1 colher de chá cominho moído
1 colher de chá de cominho moído
1 colher de chá páprica
1 colher de chá de páprica
1 colher de chá sal
1 colher de chá de sal
1 pimenta malagueta, sem sementes e finamente picada, ou a gosto
1 pimenta malagueta, sem sementes e finamente picada, ou a gosto
4 ovos
4 ovos

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Chakchouka Shakshouka

Receita de Chakchouka Shakshouka

Chakchouka Shakshouka aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

3 colheres de sopa de azeite
1 1/3 xícara de cebola picada
1 xícara de pimentões em fatias finas, qualquer cor
2 dentes de alho picados ou a gosto
2 1/2 xícaras de tomate picado
1 colher de chá de cominho moído
1 colher de chá de páprica
1 colher de chá de sal
1 pimenta malagueta, sem sementes e finamente picada, ou a gosto
4 ovos

Modo de Preparo

1) Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio
2) Junte a cebola, o pimentão e o alho
3) Cozinhe e mexa até os legumes amolecerem e a cebola ficar translúcida, cerca de 5 minutos
4) Junte os tomates, o cominho, a páprica, o sal e a pimenta malagueta em uma tigela e misture rapidamente
5) Despeje a mistura de tomate na frigideira e misture bem
6) Cozinhe, sem tampar, até que os sucos de tomate tenham cozinhado, cerca de 10 minutos
7) Faça quatro reentrâncias na mistura de tomate para os ovos
8) Quebre os ovos nas reentrâncias
9) Tampe a frigideira e deixe os ovos cozinharem até ficarem firmes, mas não secos, cerca de 5 minutos

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Passos

1 Feito	Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio
2 Feito	Junte a cebola, o pimentão e o alho
3 Feito	Cozinhe e mexa até os legumes amolecerem e a cebola ficar translúcida, cerca de 5 minutos
4 Feito	Junte os tomates, o cominho, a páprica, o sal e a pimenta malagueta em uma tigela e misture rapidamente
5 Feito	Despeje a mistura de tomate na frigideira e misture bem
6 Feito	Cozinhe, sem tampar, até que os sucos de tomate tenham cozinhado, cerca de 10 minutos
7 Feito	Faça quatro reentrâncias na mistura de tomate para os ovos
8 Feito	Quebre os ovos nas reentrâncias
9 Feito	Tampe a frigideira e deixe os ovos cozinharem até ficarem firmes, mas não secos, cerca de 5 minutos