Ingredientes
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3 xícara leite integral, ou mais a gosto3 xícaras de leite integral ou mais a gosto
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3 xícara creme de chantilly pesado3 xícaras de creme de chantilly pesado
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3 xícara açúcar branco3 xícaras de açúcar branco
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4 paus de canela4 paus de canela
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4 colher de sopa Chá preto simples ao estilo indiano4 colheres de chá preto simples ao estilo indiano
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3 colher de sopa garam masala (mistura de especiarias indianas)3 colheres de sopa de garam masala (mistura de especiarias indianas)
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10 pimenta preta10 grãos de pimenta preta
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6 cápsulas de cardamomo6 cápsulas de cardamomo
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2 vagens inteiras de anis estrelado2 vagens inteiras de anis estrelado
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1 colher de chá noz-moscada moída1 colher de chá de noz-moscada moída
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1 colher de sopa extrato de baunilha1 colher de sopa de extrato de baunilha
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1 xícara chocolate meio amargo picado1 xícara de chocolate meio amargo picado
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Sorvete de cha chai
Receita de Sorvete de cha
Sorvete de cha chai aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 3 xícaras de leite integral ou mais a gosto
- 3 xícaras de creme de chantilly pesado
- 3 xícaras de açúcar branco
- 4 paus de canela
- 4 colheres de chá preto simples ao estilo indiano
- 3 colheres de sopa de garam masala (mistura de especiarias indianas)
- 10 grãos de pimenta preta
- 6 cápsulas de cardamomo
- 2 vagens inteiras de anis estrelado
- 1 colher de chá de noz-moscada moída
- 1 colher de sopa de extrato de baunilha
- 1 xícara de chocolate meio amargo picado
Modo de Preparo
- 1) Misture leite integral, chantilly, açúcar, paus de canela, chá, garam masala, pimenta, cardamomo, erva-doce e noz-moscada em uma panela
- 2) Leve para ferver e cozinhe por 20 minutos
- 3) Passe a mistura por uma peneira e coloque-a em uma tigela grande
- 4) Adicione até 1 xícara a mais de leite para reduzir o nível de especiarias e a doçura de acordo com sua preferência
- 5) Despeje a mistura de leite em uma sorveteira e bata de acordo com as instruções do fabricante
- 6) Misture o chocolate na mistura de leite batido e congele, mexendo ocasionalmente, até ficar macio e cremoso, 4 a 5 horas
Passos
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1
Feito
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Misture leite integral, chantilly, açúcar, paus de canela, chá, garam masala, pimenta, cardamomo, erva-doce e noz-moscada em uma panela |
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2
Feito
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Leve para ferver e cozinhe por 20 minutos |
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3
Feito
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Passe a mistura por uma peneira e coloque-a em uma tigela grande |
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4
Feito
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Adicione até 1 xícara a mais de leite para reduzir o nível de especiarias e a doçura de acordo com sua preferência |
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5
Feito
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Despeje a mistura de leite em uma sorveteira e bata de acordo com as instruções do fabricante |
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6
Feito
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Misture o chocolate na mistura de leite batido e congele, mexendo ocasionalmente, até ficar macio e cremoso, 4 a 5 horas |
