Name: Ceviche Mexicana
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 2 h
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: limões grandes, espremidos: 5; camarão jumbo, descascado e desengordurado: 1 libra; coentro fresco picado ou a gosto: 1/4 xícara; coquetel de suco de tomate e amêijoa; cebolas brancas, finamente picadas: 2; pepino, descascado e picado: 1; tomates grandes, sem sementes e picados: 1; pimentões jalapeño frescos, semeados e picados: 3; rabanetes em cubos, finamente cortados: 1; dentes de alho fresco, picados: 2; chips de tortilla

Ingredientes

Ajuste porções:

	5 limões grandes, espremidos 5 limões grandes, espremidos
	1 libra camarão jumbo, descascado e desengordurado 1 libra de camarão jumbo, descascado e semeado
	1/4 xícara coentro fresco picado ou a gosto 1/4 xícara de coentro fresco picado ou a gosto
	coquetel de suco de tomate e amêijoa coquetel de suco de tomate e amêijoa
	2 cebolas brancas, finamente picadas 2 cebolas brancas, finamente picadas
	1 pepino, descascado e picado 1 pepino, descascado e picado
	1 tomates grandes, sem sementes e picados 1 tomates grandes, sem sementes e picados
	3 pimentões jalapeño frescos, semeados e picados 3 pimentões jalapeño frescos, semeados e picados
	1 rabanetes em cubos, finamente cortados 1 rabanetes em cubos finos
	2 dentes de alho fresco, picados 2 dentes de alho fresco, picados
	chips de tortilla chips de tortilla

Este é o autêntico Ceviche mexicano, já comi várias vezes no México e também aprendi a cozinhar comida mexicana para meu marido. Cada vez que faço isso, é um sucesso.

Características:

Cozinha:

Mexicana

Ingredientes

5 limões grandes, espremidos
5 limões grandes, espremidos
1 libra camarão jumbo, descascado e desengordurado
1 libra de camarão jumbo, descascado e semeado
1/4 xícara coentro fresco picado ou a gosto
1/4 xícara de coentro fresco picado ou a gosto
coquetel de suco de tomate e amêijoa
coquetel de suco de tomate e amêijoa
2 cebolas brancas, finamente picadas
2 cebolas brancas, finamente picadas
1 pepino, descascado e picado
1 pepino, descascado e picado
1 tomates grandes, sem sementes e picados
1 tomates grandes, sem sementes e picados
3 pimentões jalapeño frescos, semeados e picados
3 pimentões jalapeño frescos, semeados e picados
1 rabanetes em cubos, finamente cortados
1 rabanetes em cubos finos
2 dentes de alho fresco, picados
2 dentes de alho fresco, picados
chips de tortilla
chips de tortilla

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Ceviche Mexicana

Receita de Ceviche Mexicana

Ceviche Mexicana aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

5 limões grandes, espremidos
1 libra de camarão jumbo, descascado e semeado
1/4 xícara de coentro fresco picado ou a gosto
coquetel de suco de tomate e amêijoa
2 cebolas brancas, finamente picadas
1 pepino, descascado e picado
1 tomates grandes, sem sementes e picados
3 pimentões jalapeño frescos, semeados e picados
1 rabanetes em cubos finos
2 dentes de alho fresco, picados
chips de tortilla

Modo de Preparo

1) Coloque os camarões em uma tigela (você pode picar os camarões grosseiramente ou deixá-los inteiros, dependendo de sua preferência)
2) Adicione limão, cobrindo completamente os camarões
3) Cubra e leve à geladeira por 30 minutos ou até ficar opaco e ligeiramente firme
4) Adicione tomates, cebolas, pepinos, rabanetes e alho
5) Jogue para combinar
6) Gradualmente, adicione coentro e jalapenos ao sabor desejado (o jalapeno vai ficar mais forte enquanto é marinado)
7) Junte o tomate e os sucos de amêijoas até a consistência desejada
8) Cubra e leve à geladeira por 1 hora
9) Sirva gelado com tortilla chips

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Passos

1 Feito	Coloque os camarões em uma tigela (você pode picar os camarões grosseiramente ou deixá-los inteiros, dependendo de sua preferência)
2 Feito	Adicione limão, cobrindo completamente os camarões
3 Feito	Cubra e leve à geladeira por 30 minutos ou até ficar opaco e ligeiramente firme
4 Feito	Adicione tomates, cebolas, pepinos, rabanetes e alho
5 Feito	Jogue para combinar
6 Feito	Gradualmente, adicione coentro e jalapenos ao sabor desejado (o jalapeno vai ficar mais forte enquanto é marinado)
7 Feito	Junte o tomate e os sucos de amêijoas até a consistência desejada
8 Feito	Cubra e leve à geladeira por 1 hora
9 Feito	Sirva gelado com tortilla chips