Ingredientes
-
2 colher de chá harissa2 colheres de chá de harissa
-
1/2 xícara leite de coco sem açúcar1/2 xícara de leite de coco sem açúcar
-
1/2 xícara suco de limão fresco1/2 xícara de suco de limão fresco
-
1/4 xícara suco de limão fresco1/4 xícara de suco de limão fresco
-
1/4 xícara suco de laranja fresco1/4 xícara de suco de laranja fresco
-
2 libras Robalo do Atlântico, em cubos2 libras Robalo do Atlântico, picado
-
1/4 xícara cebola roxa, finamente picada1/4 xícara de cebola roxa, finamente picada
-
1 colher de chá raiz de gengibre fresco picada1 colher de chá de raiz de gengibre fresco picada
-
2 colher de sopa azeite virgem extra2 colheres de sopa de azeite virgem extra
-
2 colher de sopa limão picado em conserva marroquina2 colheres de sopa de limão picado em conserva marroquina
-
1 colher de sopa semente de cominho, levemente torrada e depois triturada1 colher de sopa de semente de cominho, levemente torrada e depois triturada
-
1/2 colher de chá cominho moído1/2 colher de chá de cominho moído
-
2 colher de sopa cerefólio fresco picado2 colheres de sopa de cerefólio fresco picado
-
sal kosher a gostosal kosher a gosto
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Ceviche de robalo temperado marroquino
Receita de Ceviche de robalo
Ceviche de robalo temperado marroquino aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 2 colheres de chá de harissa
- 1/2 xícara de leite de coco sem açúcar
- 1/2 xícara de suco de limão fresco
- 1/4 xícara de suco de limão fresco
- 1/4 xícara de suco de laranja fresco
- 2 libras Robalo do Atlântico, picado
- 1/4 xícara de cebola roxa, finamente picada
- 1 colher de chá de raiz de gengibre fresco picada
- 2 colheres de sopa de azeite virgem extra
- 2 colheres de sopa de limão picado em conserva marroquina
- 1 colher de sopa de semente de cominho, levemente torrada e depois triturada
- 1/2 colher de chá de cominho moído
- 2 colheres de sopa de cerefólio fresco picado
- sal kosher a gosto
Modo de Preparo
- 1) Em uma tigela grande de vidro ou cerâmica, misture a harissa, o leite de coco, o suco de limão, o suco de limão e o suco de laranja
- 2) Adicione o robalo, a cebola, o gengibre, o azeite, o limão em conserva, o caroço, o cominho e o cerefólio
- 3) Mexa para misturar e pressione tudo para baixo para que uma camada de líquido cubra a superfície
- 4) Cubra e leve à geladeira por pelo menos 3 horas, ou até que o peixe esteja opaco e branco
- 5) Tempere com sal e adicione mais harissa, se desejar, antes de servir
Passos
|
1
Feito
|
Em uma tigela grande de vidro ou cerâmica, misture a harissa, o leite de coco, o suco de limão, o suco de limão e o suco de laranja |
|
2
Feito
|
Adicione o robalo, a cebola, o gengibre, o azeite, o limão em conserva, o caroço, o cominho e o cerefólio |
|
3
Feito
|
Mexa para misturar e pressione tudo para baixo para que uma camada de líquido cubra a superfície |
|
4
Feito
|
Cubra e leve à geladeira por pelo menos 3 horas, ou até que o peixe esteja opaco e branco |
|
5
Feito
|
Tempere com sal e adicione mais harissa, se desejar, antes de servir |
