Name: Espetacular cenoura Marsala vitrificada com avelã
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Australiana e Nova Zelândia
Ingredients: avelãs picadas grosseiramente, torradas: 1/2 xícara; minicenouras, dividida pela metade: 1 libra; água: 1 xícara; sal: 1/2 colher de chá; manteiga sem sal: 3 colher de sopa; cada chalota, picada: 2; vinho Marsala seco: 1/2 xícara; açúcar: 1/2 xícara

Este incrível prato de cenoura é como nenhum outro que você já provou! Elegante para qualquer feriado ou ocasião especial, mas fácil o suficiente para qualquer dia da semana. NÃO omita o vinho Marsala, pois torna este prato um sabor espetacular.

Características:

Cozinha:

Australiana e Nova Zelândia

Ingredientes

1/2 xícara avelãs picadas grosseiramente, torradas
1/2 xícara de avelãs picadas grosseiramente, torradas
1 libra minicenouras, dividida pela metade
1 libra minicenouras, dividida pela metade
1 xícara água
1 xícara de água
1/2 colher de chá sal
1/2 colher de chá de sal
3 colher de sopa manteiga sem sal
3 colheres de sopa de manteiga sem sal
2 cada chalota, picada
2 cada chalota, picada
1/2 xícara vinho Marsala seco
1/2 xícara de vinho Marsala seco
1/2 xícara açúcar
1/2 xícara de açúcar

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Espetacular cenoura Marsala vitrificada com avela

Receita de Espetacular cenoura Marsala vitrificada com avela

Espetacular cenoura Marsala vitrificada com avela aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1/2 xícara de avelãs picadas grosseiramente, torradas
1 libra minicenouras, dividida pela metade
1 xícara de água
1/2 colher de chá de sal
3 colheres de sopa de manteiga sem sal
2 cada chalota, picada
1/2 xícara de vinho Marsala seco
1/2 xícara de açúcar

Modo de Preparo

1) Pré-aqueça o forno a 300 graus f (150 graus c)
2) Espalhe as avelãs picadas em uma única camada em uma assadeira
3) Asse no forno pré-aquecido por 5 a 10 minutos, mexendo uma ou duas vezes e observe com muito cuidado, pois eles queimam muito facilmente
4) Retire do forno quando dourar e cheirar
5) Corte as cenouras ao meio em cruz
6) Em uma panela em fogo médio, coloque água, cenoura, sal e 1 colher de sopa de manteiga
7) Deixe ferver e reduza o fogo
8) Tampe e cozinhe levemente por 10 a 15 minutos ou até ficar macio, mas firme
9) Escorra e reserve
10) Retorne a panela ao fogão em fogo médio e derreta as 2 colheres de sopa de manteiga restantes
11) Cozinhe as cebolas na manteiga derretida, mexendo de vez em quando, até ficarem translúcidas
12) Adicione marsala e açúcar e mexa continuamente até que o açúcar esteja completamente dissolvido
13) Continue cozinhando até o molho engrossar ligeiramente
14) Depois de engrossar, misture as cenouras e as avelãs com o molho até ficarem bem revestidas
15) Decore com salsa, se desejar
16) Sirva imediatamente

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Passos

1 Feito	Pré-aqueça o forno a 300 graus f (150 graus c)
2 Feito	Espalhe as avelãs picadas em uma única camada em uma assadeira
3 Feito	Asse no forno pré-aquecido por 5 a 10 minutos, mexendo uma ou duas vezes e observe com muito cuidado, pois eles queimam muito facilmente
4 Feito	Retire do forno quando dourar e cheirar
5 Feito	Corte as cenouras ao meio em cruz
6 Feito	Em uma panela em fogo médio, coloque água, cenoura, sal e 1 colher de sopa de manteiga
7 Feito	Deixe ferver e reduza o fogo
8 Feito	Tampe e cozinhe levemente por 10 a 15 minutos ou até ficar macio, mas firme
9 Feito	Escorra e reserve
10 Feito	Retorne a panela ao fogão em fogo médio e derreta as 2 colheres de sopa de manteiga restantes
11 Feito	Cozinhe as cebolas na manteiga derretida, mexendo de vez em quando, até ficarem translúcidas
12 Feito	Adicione marsala e açúcar e mexa continuamente até que o açúcar esteja completamente dissolvido
13 Feito	Continue cozinhando até o molho engrossar ligeiramente
14 Feito	Depois de engrossar, misture as cenouras e as avelãs com o molho até ficarem bem revestidas
15 Feito	Decore com salsa, se desejar
16 Feito	Sirva imediatamente