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Cenoura Chile e sopa de coentro
Cenoura Chile e sopa de coentro
Receitas Deliciosas da Cozinha Mexicana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1 colher de sopa azeite | |
| 1 colher de chá alho esmagado | |
| 1 colher de sopa coentro fresco picado | |
| 1 colher de chá pasta de chile | |
| 1 cebola picada | |
| 3 cenouras grandes, descascadas e fatiadas | |
| 1 batata grande, descascada e picada | |
| 5 xícara caldo de vegetais |
Uma sopa deliciosa. Ideal quando servido com um banquete mexicano.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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1 colher de sopa azeite1 colher de sopa de azeite
-
1 colher de chá alho esmagado1 colher de chá de alho esmagado
-
1 colher de sopa coentro fresco picado1 colher de sopa de coentro fresco picado
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1 colher de chá pasta de chile1 colher de chá de pasta de chile
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1 cebola picada1 cebola picada
-
3 cenouras grandes, descascadas e fatiadas3 cenouras grandes, descascadas e fatiadas
-
1 batata grande, descascada e picada1 batata grande, descascada e picada
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5 xícara caldo de vegetais5 xícaras de caldo de vegetais
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Cenoura Chile e sopa de coentro
Receita de Cenoura Chile
Cenoura Chile e sopa de coentro aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 colher de chá de alho esmagado
- 1 colher de sopa de coentro fresco picado
- 1 colher de chá de pasta de chile
- 1 cebola picada
- 3 cenouras grandes, descascadas e fatiadas
- 1 batata grande, descascada e picada
- 5 xícaras de caldo de vegetais
Modo de Preparo
- 1) Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio
- 2) Aqueça o alho, o coentro e a pasta de pimenta
- 3) Refogue a cebola até ficar macia
- 4) Junte as cenouras e a batata
- 5) Cozinhe por 5 minutos e despeje o caldo de legumes
- 6) Cozinhe por 30 a 45 minutos ou até que as batatas e as cenouras estejam macias
- 7) Com uma varinha mágica, bata até ficar homogêneo
Passos
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1
Feito
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Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio |
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2
Feito
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Aqueça o alho, o coentro e a pasta de pimenta |
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3
Feito
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Refogue a cebola até ficar macia |
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4
Feito
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Junte as cenouras e a batata |
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5
Feito
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Cozinhe por 5 minutos e despeje o caldo de legumes |
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6
Feito
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Cozinhe por 30 a 45 minutos ou até que as batatas e as cenouras estejam macias |
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7
Feito
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Com uma varinha mágica, bata até ficar homogêneo |
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