Name: Cedar Planked Salmon
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Americana
Ingredients: (12 polegadas) tábuas de cedro não tratadas: 3; óleo vegetal: 1/3 xícara; vinagre de arroz: 1.50 colher de sopa; óleo de gergelim: 1 colher de chá; molho de soja: 1/3 xícara; cebolas verdes picadas: 1/4 xícara; raiz de gengibre fresco ralado: 1 colher de sopa; alho picado: 1 colher de chá; (2) filetes de salmão, pele removida: 2 libra

Ingredientes

Ajuste porções:

	3 (12 polegadas) tábuas de cedro não tratadas 3 (12 polegadas) tábuas de cedro não tratadas
	1/3 xícara óleo vegetal 1/3 xícara de óleo vegetal
	1.50 colher de sopa vinagre de arroz 1 1/2 colheres de sopa de vinagre de arroz
	1 colher de chá óleo de gergelim 1 colher de chá de óleo de gergelim
	1/3 xícara molho de soja 1/3 xícara de molho de soja
	1/4 xícara cebolas verdes picadas 1/4 xícara de cebolas verdes picadas
	1 colher de sopa raiz de gengibre fresco ralado 1 colher de sopa de raiz de gengibre fresco ralado
	1 colher de chá alho picado 1 colher de chá de alho picado
	2 libra (2) filetes de salmão, pele removida 2 (2 libras) filetes de salmão, pele removida

Este é um prato que meu irmão preparou para mim em Seattle. É de longe o melhor salmão que já comi. Gosto de servir com arroz de inspiração asiática e aspargos torrados.

Características:

Cozinha:

Americana

Ingredientes

3 (12 polegadas) tábuas de cedro não tratadas
3 (12 polegadas) tábuas de cedro não tratadas
1/3 xícara óleo vegetal
1/3 xícara de óleo vegetal
1.50 colher de sopa vinagre de arroz
1 1/2 colheres de sopa de vinagre de arroz
1 colher de chá óleo de gergelim
1 colher de chá de óleo de gergelim
1/3 xícara molho de soja
1/3 xícara de molho de soja
1/4 xícara cebolas verdes picadas
1/4 xícara de cebolas verdes picadas
1 colher de sopa raiz de gengibre fresco ralado
1 colher de sopa de raiz de gengibre fresco ralado
1 colher de chá alho picado
1 colher de chá de alho picado
2 libra (2) filetes de salmão, pele removida
2 (2 libras) filetes de salmão, pele removida

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Cedar Planked Salmon

Receita de Cedar Planked Salmon

Cedar Planked Salmon aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

3 (12 polegadas) tábuas de cedro não tratadas
1/3 xícara de óleo vegetal
1 1/2 colheres de sopa de vinagre de arroz
1 colher de chá de óleo de gergelim
1/3 xícara de molho de soja
1/4 xícara de cebolas verdes picadas
1 colher de sopa de raiz de gengibre fresco ralado
1 colher de chá de alho picado
2 (2 libras) filetes de salmão, pele removida

Modo de Preparo

1) Mergulhe as tábuas de cedro por pelo menos 1 hora em água morna
2) Mergulhe mais se tiver tempo
3) Em um prato raso, misture o óleo vegetal, o vinagre de arroz, o óleo de gergelim, o molho de soja, a cebolinha, o gengibre e o alho
4) Coloque os filés de salmão na marinada e vire para revestir
5) Cubra e deixe marinar por pelo menos 15 minutos ou até uma hora
6) Pré-aqueça uma grelha externa em fogo médio
7) Coloque as tábuas na grelha
8) As pranchas estão prontas quando começam a soltar fumaça e crepitar um pouco
9) Coloque os filés de salmão nas tábuas e descarte a marinada
10) Tampe e grelhe por cerca de 20 minutos
11) O peixe está pronto quando você pode lascá-lo com um garfo
12) Ele continuará a cozinhar depois de retirado da grelha

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Passos

1 Feito	Mergulhe as tábuas de cedro por pelo menos 1 hora em água morna
2 Feito	Mergulhe mais se tiver tempo
3 Feito	Em um prato raso, misture o óleo vegetal, o vinagre de arroz, o óleo de gergelim, o molho de soja, a cebolinha, o gengibre e o alho
4 Feito	Coloque os filés de salmão na marinada e vire para revestir
5 Feito	Cubra e deixe marinar por pelo menos 15 minutos ou até uma hora
6 Feito	Pré-aqueça uma grelha externa em fogo médio
7 Feito	Coloque as tábuas na grelha
8 Feito	As pranchas estão prontas quando começam a soltar fumaça e crepitar um pouco
9 Feito	Coloque os filés de salmão nas tábuas e descarte a marinada
10 Feito	Tampe e grelhe por cerca de 20 minutos
11 Feito	O peixe está pronto quando você pode lascá-lo com um garfo
12 Feito	Ele continuará a cozinhar depois de retirado da grelha