Cebola Peruana em Conserva (Salsa Criolla)

Ingredientes

• 1 colher de chá sal marinho

  1 colher de chá de sal marinho
• 2 cebolas vermelhas, cortadas muito finamente em meias luas

  2 cebolas vermelhas, cortadas muito finamente em meias luas
• 2 pepinos ingleses grandes, cortados pela metade e cortados muito finamente

  2 pepinos ingleses grandes, cortados pela metade e cortados muito finamente
• 1 tomate grande, cortado ao meio e em fatias finas

  1 tomate grande, cortado ao meio e em fatias finas
• 2 colher de sopa vinagre de arroz

  2 colheres de sopa de vinagre de arroz
• 2 colher de sopa suco de limão

  2 colheres de sopa de suco de limão
• 1 colher de sopa vinagre de vinho branco

  1 colher de sopa de vinagre de vinho branco
• 1 pimenta jalapeño, fatiada em palitos de fósforo muito finos ou mais a gosto

  1 pimenta jalapeño fatiada em palitos de fósforo muito finos ou mais a gosto
• 1 colher de sopa coentro fresco picado

  1 colher de sopa de coentro fresco picado
• 1.50 colher de chá azeite

  1 1/2 colher de chá de azeite
• pimenta preta rachada a gosto

  pimenta preta rachada a gosto