Ingredientes
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1 xícara massa cavatelli1 xícara de massa cavatelli
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1 colher de sopa azeite de oliva, ou conforme necessário1 colher de sopa de azeite de oliva ou conforme necessário
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1 xícara floretes de brócolis1 xícara de floretes de brócolis
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1 sal kosher pitada grande1 sal kosher pitada grande
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1 pitada de pimenta preta moída1 pitada de pimenta preta moída
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1 pitada de flocos de pimenta vermelha1 pitada de flocos de pimenta vermelha
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2 fatias de bacon crocante cozido, esfarelado2 fatias de bacon cozido crocante, esfarelado
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2 colher de sopa pesto de manjericão2 colheres de sopa de pesto de manjericão
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Cavatelli Pesto com Brocolis e Bacon
Receita de Cavatelli Pesto com Brocolis
Cavatelli Pesto com Brocolis e Bacon aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 xícara de massa cavatelli
- 1 colher de sopa de azeite de oliva ou conforme necessário
- 1 xícara de floretes de brócolis
- 1 sal kosher pitada grande
- 1 pitada de pimenta preta moída
- 1 pitada de flocos de pimenta vermelha
- 2 fatias de bacon cozido crocante, esfarelado
- 2 colheres de sopa de pesto de manjericão
Modo de Preparo
- 1) Leve uma grande panela com água levemente salgada para ferver
- 2) Cozinhe os cavatelli na água fervente, mexendo de vez em quando até ficarem macios, mas firmes na mordida, 5 a 7 minutos
- 3) Enquanto isso, aqueça uma frigideira em fogo médio-alto e regue com azeite uma vez quente
- 4) Adicione os brócolis e tempere com sal, pimenta-do-reino e pimenta vermelha em flocos
- 5) Cozinhe até ficar macio, 5 a 7 minutos
- 6) Use uma espátula para quebrar qualquer flor grande em pedaços menores
- 7) Adicione mais óleo se necessário e continue cozinhando os brócolis até que estejam levemente dourados e crocantes, mais 5 a 7 minutos
- 8) Retire do fogo
- 9) Escorra a massa e coloque-a novamente na panela
- 10) Adicione o bacon esmigalhado e junte os brócolis cozidos e o pesto
- 11) Misture até revestir uniformemente
Passos
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1
Feito
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Leve uma grande panela com água levemente salgada para ferver |
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2
Feito
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Cozinhe os cavatelli na água fervente, mexendo de vez em quando até ficarem macios, mas firmes na mordida, 5 a 7 minutos |
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3
Feito
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Enquanto isso, aqueça uma frigideira em fogo médio-alto e regue com azeite uma vez quente |
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4
Feito
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Adicione os brócolis e tempere com sal, pimenta-do-reino e pimenta vermelha em flocos |
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5
Feito
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Cozinhe até ficar macio, 5 a 7 minutos |
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6
Feito
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Use uma espátula para quebrar qualquer flor grande em pedaços menores |
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7
Feito
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Adicione mais óleo se necessário e continue cozinhando os brócolis até que estejam levemente dourados e crocantes, mais 5 a 7 minutos |
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8
Feito
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Retire do fogo |
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9
Feito
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Escorra a massa e coloque-a novamente na panela |
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10
Feito
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Adicione o bacon esmigalhado e junte os brócolis cozidos e o pesto |
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11
Feito
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Misture até revestir uniformemente |
