Name: Cavatelli e Brócolis
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 12
Cuisine: Italiana
Ingredients: cabeças de brócolis fresco, cortado em floretes: 3; azeite: 1/2 xícara; dentes de alho picados: 3; massa cavatelli: 1.50 libra; sal: 1 colher de chá; flocos de pimenta vermelha triturada: 1 colher de chá; queijo parmesão ralado: 2 colheres de sopa

Ingredientes

Ajuste porções:

	3 cabeças de brócolis fresco, cortado em floretes 3 cabeças de brócolis fresco, cortado em floretes
	1/2 xícara azeite 1/2 xícara de azeite
	3 dentes de alho picados 3 dentes de alho picados
	1.50 libra massa cavatelli 1 1/2 libra massa cavatelli
	1 colher de chá sal 1 colher de chá de sal
	1 colher de chá flocos de pimenta vermelha triturada 1 colher de chá de flocos de pimenta vermelha triturada
	2 colheres de sopa queijo parmesão ralado 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado

Esta é uma refeição rápida de fazer. Sirva com pão de alho.

Características:

Cozinha:

Italiana

Ingredientes

3 cabeças de brócolis fresco, cortado em floretes
3 cabeças de brócolis fresco, cortado em floretes
1/2 xícara azeite
1/2 xícara de azeite
3 dentes de alho picados
3 dentes de alho picados
1.50 libra massa cavatelli
1 1/2 libra massa cavatelli
1 colher de chá sal
1 colher de chá de sal
1 colher de chá flocos de pimenta vermelha triturada
1 colher de chá de flocos de pimenta vermelha triturada
2 colheres de sopa queijo parmesão ralado
2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Cavatelli e Brocolis

Receita de Cavatelli

Cavatelli e Brocolis aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

3 cabeças de brócolis fresco, cortado em floretes
1/2 xícara de azeite
3 dentes de alho picados
1 1/2 libra massa cavatelli
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de flocos de pimenta vermelha triturada
2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo

1) Em uma panela grande com água fervente, escalde os brócolis por cerca de 5 minutos
2) Escorra e reserve
3) Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio
4) Refogue o alho até dourar levemente, tomando cuidado para não queimá-lo
5) Adicione o brócolis
6) Refogue, mexendo ocasionalmente, por cerca de 10 minutos
7) Os brócolis devem ser macios, mas crocantes para mordidas
8) Enquanto isso, cozinhe o cavatelli em uma panela grande de água fervente com sal por 8 a 10 minutos ou até ficar al dente
9) Escorra e coloque em uma tigela grande
10) Misture os brócolis e tempere com sal e pimenta em flocos
11) Sirva com queijo parmesão

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Passos

1 Feito	Em uma panela grande com água fervente, escalde os brócolis por cerca de 5 minutos
2 Feito	Escorra e reserve
3 Feito	Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio
4 Feito	Refogue o alho até dourar levemente, tomando cuidado para não queimá-lo
5 Feito	Adicione o brócolis
6 Feito	Refogue, mexendo ocasionalmente, por cerca de 10 minutos
7 Feito	Os brócolis devem ser macios, mas crocantes para mordidas
8 Feito	Enquanto isso, cozinhe o cavatelli em uma panela grande de água fervente com sal por 8 a 10 minutos ou até ficar al dente
9 Feito	Escorra e coloque em uma tigela grande
10 Feito	Misture os brócolis e tempere com sal e pimenta em flocos
11 Feito	Sirva com queijo parmesão