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Cascas Recheadas de Tofu e Queijo
Cascas Recheadas de Tofu e Queijo
Receitas Deliciosas da Cozinha Italiana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 16 onças 1 pacote de conchas de massa jumbo | |
| 1/3 xícara cenoura ralada | |
| 1/4 xícara abobrinha picada | |
| 3 colher de sopa cebola picada | |
| 8 onças 1 contêiner de tofu | |
| 1/2 xícara queijo Monterey Jack ralado | |
| 1 xícara queijo mouncezarella ralado, dividido | |
| 1/2 xícara queijo ricota | |
| 1 clara de ovo | |
| 1/2 colher de chá sal | |
| 1/2 colher de chá pimenta | |
| 8 onças 2 latas de tomate em cubos | |
| 1/3 xícara pasta de tomate | |
| 1 colher de chá manjericão seco | |
| 1 colher de chá orégano seco | |
| 1/4 colher de chá alho em pó | |
| 1 colher de chá alho picado |
Ninguém jamais saberá que essas cascas de macarrão gigantes contêm tofu ... a menos que você diga!
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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16 onças 1 pacote de conchas de massa jumbo1 pacote (16 onças) de conchas de massa jumbo
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1/3 xícara cenoura ralada1/3 xícara de cenoura ralada
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1/4 xícara abobrinha picada1/4 xícara de abobrinha picada
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3 colher de sopa cebola picada3 colheres de sopa de cebola picada
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8 onças 1 contêiner de tofu1 (8 onças) contêiner de tofu
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1/2 xícara queijo Monterey Jack ralado1/2 xícara de queijo Monterey Jack ralado
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1 xícara queijo mouncezarella ralado, dividido1 xícara de queijo mozzarella ralado, dividido
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1/2 xícara queijo ricota1/2 xícara de queijo ricota
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1 clara de ovo1 clara de ovo
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1/2 colher de chá sal1/2 colher de chá de sal
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1/2 colher de chá pimenta1/2 colher de chá de pimenta
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8 onças 2 latas de tomate em cubos2 latas (8 onças) de tomates em cubos
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1/3 xícara pasta de tomate1/3 xícara de pasta de tomate
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1 colher de chá manjericão seco1 colher de chá de manjericão seco
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1 colher de chá orégano seco1 colher de chá de orégano seco
-
1/4 colher de chá alho em pó1/4 colher de chá de alho em pó
-
1 colher de chá alho picado1 colher de chá de alho picado
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Cascas Recheadas de Tofu e Queijo
Receita de Cascas Recheadas de Tofu
Cascas Recheadas de Tofu e Queijo aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 pacote (16 onças) de conchas de massa jumbo
- 1/3 xícara de cenoura ralada
- 1/4 xícara de abobrinha picada
- 3 colheres de sopa de cebola picada
- 1 (8 onças) contêiner de tofu
- 1/2 xícara de queijo Monterey Jack ralado
- 1 xícara de queijo mozzarella ralado, dividido
- 1/2 xícara de queijo ricota
- 1 clara de ovo
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta
- 2 latas (8 onças) de tomates em cubos
- 1/3 xícara de pasta de tomate
- 1 colher de chá de manjericão seco
- 1 colher de chá de orégano seco
- 1/4 colher de chá de alho em pó
- 1 colher de chá de alho picado
Modo de Preparo
- 1) Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
- 2) Leve uma grande panela com água levemente salgada para ferver
- 3) Adicione o macarrão e cozinhe por 8 a 10 minutos ou até ficar al dente
- 4) Ralo
- 5) Enquanto isso, em uma panela pequena e leve ao fogo médio, misture a cenoura, a abobrinha e a cebola
- 6) Despeje água apenas o suficiente para cobrir
- 7) Cozinhe até ficar macio e escorra
- 8) Em uma tigela grande, amasse o tofu com um garfo
- 9) Junte a mistura de cenoura, o queijo monterey jack, 1/2 xícara de queijo mussarela, a ricota, o ovo, o sal e a pimenta
- 10) Misture bem e reserve
- 11) Em uma panela média em fogo médio-alto, misture os tomates, a pasta de tomate, o manjericão, o orégano, o alho em pó e o alho
- 12) Leve para ferver
- 13) Reduza o fogo e cozinhe por 10 minutos
- 14) Recheie cada casca de massa cozida com cerca de 1 colher de sopa redonda do recheio
- 15) Coloque as cascas em uma assadeira de 2 litros não untada
- 16) Despeje o molho sobre as cascas
- 17) Cubra e leve ao forno pré-aquecido por 25 minutos ou até que esteja bem aquecido
- 18) Polvilhe com o queijo mussarela restante 1/2 xícara
Passos
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1
Feito
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Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c) |
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2
Feito
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Leve uma grande panela com água levemente salgada para ferver |
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3
Feito
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Adicione o macarrão e cozinhe por 8 a 10 minutos ou até ficar al dente |
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4
Feito
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Ralo |
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5
Feito
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Enquanto isso, em uma panela pequena e leve ao fogo médio, misture a cenoura, a abobrinha e a cebola |
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6
Feito
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Despeje água apenas o suficiente para cobrir |
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7
Feito
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Cozinhe até ficar macio e escorra |
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8
Feito
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Em uma tigela grande, amasse o tofu com um garfo |
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9
Feito
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Junte a mistura de cenoura, o queijo monterey jack, 1/2 xícara de queijo mussarela, a ricota, o ovo, o sal e a pimenta |
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10
Feito
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Misture bem e reserve |
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11
Feito
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Em uma panela média em fogo médio-alto, misture os tomates, a pasta de tomate, o manjericão, o orégano, o alho em pó e o alho |
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12
Feito
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Leve para ferver |
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13
Feito
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Reduza o fogo e cozinhe por 10 minutos |
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14
Feito
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Recheie cada casca de massa cozida com cerca de 1 colher de sopa redonda do recheio |
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15
Feito
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Coloque as cascas em uma assadeira de 2 litros não untada |
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16
Feito
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Despeje o molho sobre as cascas |
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17
Feito
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Cubra e leve ao forno pré-aquecido por 25 minutos ou até que esteja bem aquecido |
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18
Feito
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Polvilhe com o queijo mussarela restante 1/2 xícara |
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