Name: Casca de Limão e Laranja Cristalizada Doce
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 4 h 40 min
Yield: 3
Cuisine: Australiana e Nova Zelândia
Ingredients: cascas de limão, cortadas em tiras de 1/4 de polegada: 6; cascas de laranja, cortadas em tiras de 1/4 de polegada: 4; açúcar branco: 2 xícara; água: 1 xícara; açúcar branco para decoração: 1/3 xícara

Com esta receita fácil de seguir, as cascas de laranja e limão tornam-se um elegante - mas ainda um pouco azedo - confeito açucarado.

Características:

Cozinha:

Australiana e Nova Zelândia

Ingredientes

6 cascas de limão, cortadas em tiras de 1/4 de polegada
6 cascas de limão, cortadas em tiras de 1/4 de polegada
4 cascas de laranja, cortadas em tiras de 1/4 de polegada
4 cascas de laranja, cortadas em tiras de 1/4 de polegada
2 xícara açúcar branco
2 xícaras de açúcar branco
1 xícara água
1 xícara de água
1/3 xícara açúcar branco para decoração
1/3 xícara de açúcar branco para decoração

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Casca de Limao e Laranja Cristalizada Doce

Receita de Casca de Limao

Casca de Limao e Laranja Cristalizada Doce aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

6 cascas de limão, cortadas em tiras de 1/4 de polegada
4 cascas de laranja, cortadas em tiras de 1/4 de polegada
2 xícaras de açúcar branco
1 xícara de água
1/3 xícara de açúcar branco para decoração

Modo de Preparo

1) Coloque as cascas de limão e laranja em uma panela grande e cubra com água
2) Leve para ferver em fogo alto
3) Ferva por 20 minutos, escorra e reserve
4) Em uma panela média, misture 2 xícaras de açúcar e 1 xícara de água
5) Deixe ferver e cozinhe até que a mistura atinja o estágio de rosca, 230 graus f (108 graus c) no termômetro de doces, ou uma pequena quantidade derramada em água fria forme um fio macio
6) Junte as cascas, reduza o fogo e cozinhe por 5 minutos, mexendo sempre
7) Ralo
8) Enrole os pedaços de casca, um pouco de cada vez, no açúcar restante
9) Deixe secar na gradinha por várias horas
10) Armazene em um recipiente hermético

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Passos

1 Feito	Coloque as cascas de limão e laranja em uma panela grande e cubra com água
2 Feito	Leve para ferver em fogo alto
3 Feito	Ferva por 20 minutos, escorra e reserve
4 Feito	Em uma panela média, misture 2 xícaras de açúcar e 1 xícara de água
5 Feito	Deixe ferver e cozinhe até que a mistura atinja o estágio de rosca, 230 graus f (108 graus c) no termômetro de doces, ou uma pequena quantidade derramada em água fria forme um fio macio
6 Feito	Junte as cascas, reduza o fogo e cozinhe por 5 minutos, mexendo sempre
7 Feito	Ralo
8 Feito	Enrole os pedaços de casca, um pouco de cada vez, no açúcar restante
9 Feito	Deixe secar na gradinha por várias horas
10 Feito	Armazene em um recipiente hermético