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Carnitas – Panela de Pressão
Carnitas – Panela de Pressão
Receitas Deliciosas da Cozinha Mexicana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1 libra (6) lombo de porco assada | |
| 1.50 colher de sopa sal | |
| 1 colher de sopa orégano seco | |
| 2 colher de chá cominho em pó | |
| 1 colher de chá pimenta preta moída | |
| 1/2 colher de chá chile em pó | |
| 1/2 colher de chá colorau | |
| 2 colher de sopa azeite, ou mais a gosto | |
| 1 xícara suco de laranja | |
| 1 cebola, picada grosseiramente | |
| 4 dentes de alho picados ou mais a gosto |
Saborosos e macios carnitas de porco.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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1 libra (6) lombo de porco assada1 (6 libras) lombo de porco assada
-
1.50 colher de sopa sal1 1/2 colheres de sopa de sal
-
1 colher de sopa orégano seco1 colher de sopa de orégano seco
-
2 colher de chá cominho em pó2 colheres de chá de cominho em pó
-
1 colher de chá pimenta preta moída1 colher de chá de pimenta preta moída
-
1/2 colher de chá chile em pó1/2 colher de chá de chile em pó
-
1/2 colher de chá colorau1/2 colher de chá de colorau
-
2 colher de sopa azeite, ou mais a gosto2 colheres de sopa de azeite, ou mais a gosto
-
1 xícara suco de laranja1 xícara de suco de laranja
-
1 cebola, picada grosseiramente1 cebola picada grosseiramente
-
4 dentes de alho picados ou mais a gosto4 dentes de alho picados ou mais a gosto
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Carnitas – Panela de Pressao
Receita de Carnitas – Panela de Pressao
Carnitas – Panela de Pressao aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 (6 libras) lombo de porco assada
- 1 1/2 colheres de sopa de sal
- 1 colher de sopa de orégano seco
- 2 colheres de chá de cominho em pó
- 1 colher de chá de pimenta preta moída
- 1/2 colher de chá de chile em pó
- 1/2 colher de chá de colorau
- 2 colheres de sopa de azeite, ou mais a gosto
- 1 xícara de suco de laranja
- 1 cebola picada grosseiramente
- 4 dentes de alho picados ou mais a gosto
Modo de Preparo
- 1) Elimine o excesso de gordura do lombo de porco
- 2) Corte a carne de porco em cubos de 5 cm e transfira para uma tigela
- 3) Combine sal, orégano, cominho, pimenta do reino, pimenta em pó e páprica em uma tigela
- 4) Esfregue os cubos de porco com a mistura de especiarias
- 5) Passe cubos de porco temperados levemente em azeite
- 6) Coloque na panela de pressão
- 7) Cubra os cubos de porco com suco de laranja, cebola e alho
- 8) Tampe a panela de pressão e feche-a
- 9) Leve à pressão total em fogo médio até que a carne de porco não esteja mais rosada no centro, cerca de 60 minutos
- 10) Deixe a pressão baixar naturalmente, cerca de 15 minutos
- 11) Retire a carne de porco da panela de pressão e desfie a carne
Passos
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1
Feito
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Elimine o excesso de gordura do lombo de porco |
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2
Feito
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Corte a carne de porco em cubos de 5 cm e transfira para uma tigela |
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3
Feito
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Combine sal, orégano, cominho, pimenta do reino, pimenta em pó e páprica em uma tigela |
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4
Feito
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Esfregue os cubos de porco com a mistura de especiarias |
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5
Feito
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Passe cubos de porco temperados levemente em azeite |
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6
Feito
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Coloque na panela de pressão |
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7
Feito
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Cubra os cubos de porco com suco de laranja, cebola e alho |
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8
Feito
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Tampe a panela de pressão e feche-a |
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9
Feito
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Leve à pressão total em fogo médio até que a carne de porco não esteja mais rosada no centro, cerca de 60 minutos |
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10
Feito
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Deixe a pressão baixar naturalmente, cerca de 15 minutos |
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11
Feito
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Retire a carne de porco da panela de pressão e desfie a carne |
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