Name: Carnitas Flautas (Tacos De Porco Laminados)
Prep time: 15 min
Cook time: 4 h 5 min
Total time: 4 h 30 min
Yield: 12
Cuisine: Mexicana
Ingredients: (2) lombo de porco desossado assado: 1 libra; molho vermelho: 1/2 xícara; alho picado: 1 colher de sopa; Pimenta em pó da Califórnia: 2 colher de sopa; sal: 2 colher de chá; 1 lata de azeitonas pretas picadas: 6 onças; creme de leite, dividido: 1.50 xícara; : 1.50 xícara; molho verde: 1/2 xícara; tortilhas de farinha: 12; óleo vegetal para fritar; guacamole, ou a gosto: 1 colher de sopa

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Carnitas Flautas (Tacos De Porco Laminados)

Carnitas Flautas (Tacos De Porco Laminados)

Receitas Deliciosas da Cozinha Mexicana

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4 horas e 30 minutos
Porções 12
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Ingredientes

Ajuste porções:

	1 libra (2) lombo de porco desossado assado 1 (2 libras) assado de lombo de porco desossado
	1/2 xícara molho vermelho 1/2 xícara de molho vermelho
	1 colher de sopa alho picado 1 colher de sopa de alho picado
	2 colher de sopa Pimenta em pó da Califórnia 2 colheres de sopa de pimenta em pó da Califórnia
	2 colher de chá sal 2 colheres de chá de sal
	6 onças 1 lata de azeitonas pretas picadas 1 lata (6 onças) de azeitonas pretas picadas
	1.50 xícara creme de leite, dividido 1 1/2 xícara de creme de leite, dividido
	1.50 xícara 1 1/2 xícara de queijo cheddar ralado, dividido
	1/2 xícara molho verde 1/2 xícara de molho verde
	12 tortilhas de farinha 12 tortilhas de farinha
	óleo vegetal para fritar óleo vegetal para fritar
	1 colher de sopa guacamole, ou a gosto 1 colher de sopa de guacamole, ou a gosto

Flautas sempre foi um dos meus pratos mexicanos favoritos, depois de ler tantas receitas, criei a minha própria. Meu marido e eu gostamos de fritar juntos nas terças-feiras com tacos. Pode ser servido com arroz espanhol e / ou feijão frito.

Características:

Cozinha:

Mexicana

Ingredientes

1 libra (2) lombo de porco desossado assado
1 (2 libras) assado de lombo de porco desossado
1/2 xícara molho vermelho
1/2 xícara de molho vermelho
1 colher de sopa alho picado
1 colher de sopa de alho picado
2 colher de sopa Pimenta em pó da Califórnia
2 colheres de sopa de pimenta em pó da Califórnia
2 colher de chá sal
2 colheres de chá de sal
6 onças 1 lata de azeitonas pretas picadas
1 lata (6 onças) de azeitonas pretas picadas
1.50 xícara creme de leite, dividido
1 1/2 xícara de creme de leite, dividido
1.50 xícara
1 1/2 xícara de queijo cheddar ralado, dividido
1/2 xícara molho verde
1/2 xícara de molho verde
12 tortilhas de farinha
12 tortilhas de farinha
óleo vegetal para fritar
óleo vegetal para fritar
1 colher de sopa guacamole, ou a gosto
1 colher de sopa de guacamole, ou a gosto

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Carnitas Flautas Tacos De Porco Laminados

Receita de Carnitas Flautas Tacos De Porco Laminados

Carnitas Flautas Tacos De Porco Laminados aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1 (2 libras) assado de lombo de porco desossado
1/2 xícara de molho vermelho
1 colher de sopa de alho picado
2 colheres de sopa de pimenta em pó da Califórnia
2 colheres de chá de sal
1 lata (6 onças) de azeitonas pretas picadas
1 1/2 xícara de creme de leite, dividido
1 1/2 xícara de queijo cheddar ralado, dividido
1/2 xícara de molho verde
12 tortilhas de farinha
óleo vegetal para fritar
1 colher de sopa de guacamole, ou a gosto

Modo de Preparo

1) Coloque o porco assado no fundo de uma panela elétrica
2) Cubra a carne de porco com molho vermelho, alho, pimenta em pó e sal
3) Tampe a panela elétrica e cozinhe em fogo baixo até ficar macio e cozido, 4 a 6 horas
4) Um termômetro de leitura instantânea inserido no centro deve indicar pelo menos 145 graus f (63 graus c)
5) Desligue a panela elétrica
6) Retire toda a gordura da carne de porco e descarte
7) Transfira a carne de porco para uma tigela grande e desfie bem com 2 garfos
8) Deixe esfriar por pelo menos 10 minutos
9) Despeje as azeitonas, 1/2 xícara de creme de leite, 1/2 xícara de queijo cheddar e molho verde sobre a carne de porco
10) Misture bem até engrossar e não escorrer
11) Aqueça as tortilhas em uma frigideira em fogo baixo para amolecer, 15 a 20 segundos de cada lado
12) Enquanto isso, aqueça o óleo vegetal em fogo médio-alto em uma frigideira grande
13) Adicione uma colher de mistura de carne de porco a cada tortilha e enrole bem
14) Coloque as tortilhas enroladas em óleo quente e frite até dourar levemente, 1 a 2 minutos de cada lado
15) Mantenha quente e sirva com 1 xícara de creme de leite restante, 1 xícara de queijo cheddar e guacamole

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Passos

1 Feito	Coloque o porco assado no fundo de uma panela elétrica
2 Feito	Cubra a carne de porco com molho vermelho, alho, pimenta em pó e sal
3 Feito	Tampe a panela elétrica e cozinhe em fogo baixo até ficar macio e cozido, 4 a 6 horas
4 Feito	Um termômetro de leitura instantânea inserido no centro deve indicar pelo menos 145 graus f (63 graus c)
5 Feito	Desligue a panela elétrica
6 Feito	Retire toda a gordura da carne de porco e descarte
7 Feito	Transfira a carne de porco para uma tigela grande e desfie bem com 2 garfos
8 Feito	Deixe esfriar por pelo menos 10 minutos
9 Feito	Despeje as azeitonas, 1/2 xícara de creme de leite, 1/2 xícara de queijo cheddar e molho verde sobre a carne de porco
10 Feito	Misture bem até engrossar e não escorrer
11 Feito	Aqueça as tortilhas em uma frigideira em fogo baixo para amolecer, 15 a 20 segundos de cada lado
12 Feito	Enquanto isso, aqueça o óleo vegetal em fogo médio-alto em uma frigideira grande
13 Feito	Adicione uma colher de mistura de carne de porco a cada tortilha e enrole bem
14 Feito	Coloque as tortilhas enroladas em óleo quente e frite até dourar levemente, 1 a 2 minutos de cada lado
15 Feito	Mantenha quente e sirva com 1 xícara de creme de leite restante, 1 xícara de queijo cheddar e guacamole