Ensopado de Cordeiro com Legumes de Inverno

Ingredientes

• 2 colher de sopa óleo vegetal

  2 colheres de sopa de óleo vegetal
• 1 libra carne de borrego em cubos

  1 libra de carne de borrego em cubos
• 2 xícara caldo de carne

  2 xícaras de caldo de carne
• 1 xícara vinho tinto seco

  1 xícara de vinho tinto seco
• 2 dentes de alho picados

  2 dentes de alho picados
• 1 colher de sopa tomilho fresco picado

  1 colher de sopa de tomilho fresco picado
• 1/4 colher de chá sal

  1/4 colher de chá de sal
• 1/4 colher de chá pimenta preta

  1/4 colher de chá de pimenta preta
• 1 folha de louro

  1 folha de louro
• 2 xícara abóbora descascada, sem sementes e fatiada

  2 xícaras de abóbora descascada, sem sementes e fatiada
• 1 xícara pastinaga descascada e fatiada

  1 xícara descascada, pastinaga fatiada
• 1 xícara batata-doce descascada e picada

  1 xícara de batata-doce descascada e picada
• 1 xícara aipo fatiado

  1 xícara de aipo fatiado
• 1 cebola média, cortada em fatias finas

  1 cebola média, cortada em fatias finas
• 1/2 xícara creme de leite

  1/2 xícara de creme de leite
• 3 colher de sopa farinha multiuso

  3 colheres de sopa de farinha multiuso