Name: Szechuan Beef
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Chinesa
Ingredients: bife do lombo, cortado em tiras do tamanho da mordida: 1 libra; molho de soja: 1 colher de sopa; amido de milho: 2 colher de chá; pimenta vermelha esmagada: 1/4 colher de chá; dente de alho picado: 1; óleo vegetal: 2 colher de sopa; floretes de brócolis frescos: 3 xícara; cebolas pequenas, cortadas em fatias: 2; 1 lata de castanhas de água, drenadas: 8 onças; caldo de galinha: 1/4 xícara; amendoim: 1/2 xícara

Ingredientes

Ajuste porções:

	1 libra bife do lombo, cortado em tiras do tamanho da mordida 1 libra do bife do lombo, cortado em tiras do tamanho da mordida
	1 colher de sopa molho de soja 1 colher de sopa de molho de soja
	2 colher de chá amido de milho 2 colheres de chá de amido de milho
	1/4 colher de chá pimenta vermelha esmagada 1/4 colher de chá de pimenta vermelha esmagada
	1 dente de alho picado 1 dente de alho picado
	2 colher de sopa óleo vegetal 2 colheres de sopa de óleo vegetal
	3 xícara floretes de brócolis frescos 3 xícaras de floretes de brócolis frescos
	2 cebolas pequenas, cortadas em fatias 2 cebolas pequenas, cortadas em fatias
	8 onças 1 lata de castanhas de água, drenadas 1 lata de castanhas de água, drenadas
	1/4 xícara caldo de galinha 1/4 xícara de caldo de galinha
	1/2 xícara amendoim 1/2 xícara de amendoim

É picante! Sirva com arroz.

Características:

Cozinha:

Chinesa

Ingredientes

1 libra bife do lombo, cortado em tiras do tamanho da mordida
1 libra do bife do lombo, cortado em tiras do tamanho da mordida
1 colher de sopa molho de soja
1 colher de sopa de molho de soja
2 colher de chá amido de milho
2 colheres de chá de amido de milho
1/4 colher de chá pimenta vermelha esmagada
1/4 colher de chá de pimenta vermelha esmagada
1 dente de alho picado
1 dente de alho picado
2 colher de sopa óleo vegetal
2 colheres de sopa de óleo vegetal
3 xícara floretes de brócolis frescos
3 xícaras de floretes de brócolis frescos
2 cebolas pequenas, cortadas em fatias
2 cebolas pequenas, cortadas em fatias
8 onças 1 lata de castanhas de água, drenadas
1 lata de castanhas de água, drenadas
1/4 xícara caldo de galinha
1/4 xícara de caldo de galinha
1/2 xícara amendoim
1/2 xícara de amendoim

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Szechuan Beef

Receita de Szechuan Beef

Szechuan Beef aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1 libra do bife do lombo, cortado em tiras do tamanho da mordida
1 colher de sopa de molho de soja
2 colheres de chá de amido de milho
1/4 colher de chá de pimenta vermelha esmagada
1 dente de alho picado
2 colheres de sopa de óleo vegetal
3 xícaras de floretes de brócolis frescos
2 cebolas pequenas, cortadas em fatias
1 lata de castanhas de água, drenadas
1/4 xícara de caldo de galinha
1/2 xícara de amendoim

Modo de Preparo

1) Misture a carne com molho de soja, amido de milho, pimenta vermelha esmagada e alho em uma tigela não metálica
2) Cubra e leve à geladeira por 20 minutos
3) Aqueça o óleo na wok ou frigideira grande em fogo alto
4) Mexa a carne frita até que não fique mais rosa, 5 minutos
5) Junte os brócolis, as cebolas e as castanhas-dágua
6) Cozinhe 2 minutos
7) Despeje o caldo e leve para ferver
8) Junte o amendoim, cozinhe mais um minuto e sirva

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Passos

1 Feito	Misture a carne com molho de soja, amido de milho, pimenta vermelha esmagada e alho em uma tigela não metálica
2 Feito	Cubra e leve à geladeira por 20 minutos
3 Feito	Aqueça o óleo na wok ou frigideira grande em fogo alto
4 Feito	Mexa a carne frita até que não fique mais rosa, 5 minutos
5 Feito	Junte os brócolis, as cebolas e as castanhas-dágua
6 Feito	Cozinhe 2 minutos
7 Feito	Despeje o caldo e leve para ferver
8 Feito	Junte o amendoim, cozinhe mais um minuto e sirva