Ingredientes
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1 libra carne moída magra1 libra carne moída magra
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3 cenouras médias, descascadas e cortadas em cubos3 cenouras médias, descascadas e cortadas em cubos
-
1/2 pimentão vermelho grande, cortado em cubos1/2 pimentão vermelho grande, cortado em cubos
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1/4 colher de chá sal1/4 colher de chá de sal
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1/4 colher de chá pimenta preta moída1/4 colher de chá de pimenta preta moída
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1 abobrinha grande, cortada em cubos1 abobrinha grande, cortada em cubos
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1/2 xícara molho de soja1/2 xícara de molho de soja
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1/3 xícara água1/3 xícara de água
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2 colher de sopa água2 colheres de sopa de água
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2 colher de sopa açúcar branco2 colheres de açúcar branco
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2 colher de sopa açúcar mascavo2 colheres de sopa de açúcar mascavo
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2 colher de sopa vinagre de arroz2 colheres de sopa de vinagre de arroz
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1 colher de sopa amido de milho1 colher de sopa de amido de milho
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1 colher de chá cebola em pó1 colher de chá de cebola em pó
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1/2 colher de chá gengibre em pó1/2 colher de chá de gengibre em pó
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1/2 colher de chá alho em pó1/2 colher de chá de alho em pó
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Carne Teriyaki nosso favorito
Receita de Carne Teriyaki nosso favorito
Carne Teriyaki nosso favorito aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 libra carne moída magra
- 3 cenouras médias, descascadas e cortadas em cubos
- 1/2 pimentão vermelho grande, cortado em cubos
- 1/4 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de pimenta preta moída
- 1 abobrinha grande, cortada em cubos
- 1/2 xícara de molho de soja
- 1/3 xícara de água
- 2 colheres de sopa de água
- 2 colheres de açúcar branco
- 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
- 2 colheres de sopa de vinagre de arroz
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1 colher de chá de cebola em pó
- 1/2 colher de chá de gengibre em pó
- 1/2 colher de chá de alho em pó
Modo de Preparo
- 1) Combine a carne moída, a cenoura e o pimentão em uma frigideira grande em fogo médio a médio-alto
- 2) Refogue por 4 minutos
- 3) Polvilhe com sal e pimenta
- 4) Adicione a abobrinha e continue a cozinhar até que a carne moída esteja totalmente cozida e os vegetais estejam crocantes e macios (conforme sua preferência), cerca de mais 5 minutos
- 5) Enquanto isso, misture o molho de soja, 1/3 xícara mais 2 colheres de sopa de água, açúcar, açúcar mascavo, vinagre, amido de milho, cebola em pó, gengibre e alho em pó em uma tigela pequena para o molho
- 6) Bata até ficar bem misturado
- 7) Quando a carne e os vegetais estiverem cozidos, bata o molho mais uma vez e despeje na frigideira
- 8) Use uma espátula para misturar e retirar tudo das laterais e do fundo
- 9) Aumente o fogo até o molho começar a borbulhar, mexendo de vez em quando até a mistura ficar espessa e brilhante
- 10) Desligue o aquecimento
- 11) Prove e ajuste os temperos
Passos
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1
Feito
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Combine a carne moída, a cenoura e o pimentão em uma frigideira grande em fogo médio a médio-alto |
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2
Feito
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Refogue por 4 minutos |
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3
Feito
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Polvilhe com sal e pimenta |
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4
Feito
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Adicione a abobrinha e continue a cozinhar até que a carne moída esteja totalmente cozida e os vegetais estejam crocantes e macios (conforme sua preferência), cerca de mais 5 minutos |
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5
Feito
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Enquanto isso, misture o molho de soja, 1/3 xícara mais 2 colheres de sopa de água, açúcar, açúcar mascavo, vinagre, amido de milho, cebola em pó, gengibre e alho em pó em uma tigela pequena para o molho |
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6
Feito
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Bata até ficar bem misturado |
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7
Feito
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Quando a carne e os vegetais estiverem cozidos, bata o molho mais uma vez e despeje na frigideira |
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8
Feito
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Use uma espátula para misturar e retirar tudo das laterais e do fundo |
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9
Feito
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Aumente o fogo até o molho começar a borbulhar, mexendo de vez em quando até a mistura ficar espessa e brilhante |
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10
Feito
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Desligue o aquecimento |
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11
Feito
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Prove e ajuste os temperos |
