Ingredientes
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1 libra sal kosher1 libra de sal kosher
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2 galões de água, dividido2 galões de água, dividido
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8 libra peito de boipeito de boi de 8 libras
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6 folhas de louro6 folhas de louro
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8 pimenta preta8 pimenta preta
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1 cebola picada1 cebola picada
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1 repolho médio, esquartejado1 repolho médio, esquartejado
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1 libra cenouras, fatiadas1 libra de cenouras, fatiadas
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1 nabo picado1 nabo picado
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1 colher de chá coentro fresco picado1 colher de chá de coentro fresco picado
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8 batatas - descascadas e em cubos8 batatas - descascadas e cortadas em cubos
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Carne em lata e repolho
Receita de Carne em lata
Carne em lata e repolho aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 libra de sal kosher
- 2 galões de água, dividido
- peito de boi de 8 libras
- 6 folhas de louro
- 8 pimenta preta
- 1 cebola picada
- 1 repolho médio, esquartejado
- 1 libra de cenouras, fatiadas
- 1 nabo picado
- 1 colher de chá de coentro fresco picado
- 8 batatas – descascadas e cortadas em cubos
Modo de Preparo
- 1) Em uma grande panela de aço inoxidável ou ferro fundido, combine o sal, a água e o peito
- 2) Cubra e deixe descansar por 7 dias na geladeira
- 3) (observação: o peito deve estar completamente submerso, então dobre o sal e a água, se necessário
- 4) )
- 5) Após 7 dias, escorra a salmoura e adicione 1 galão de água doce, folhas de louro e grãos de pimenta
- 6) Leve para ferver, reduza o fogo para baixo / médio baixo e cozinhe por 3 a 3 horas e meia
- 7) Durante os últimos 45 minutos de cozimento, adicione a cebola, o repolho, a cenoura, o nabo, o coentro e as batatas
- 8) Continue cozinhando até que todos os vegetais estejam macios
Passos
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1
Feito
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Em uma grande panela de aço inoxidável ou ferro fundido, combine o sal, a água e o peito |
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2
Feito
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Cubra e deixe descansar por 7 dias na geladeira |
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3
Feito
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(observação: o peito deve estar completamente submerso, então dobre o sal e a água, se necessário |
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4
Feito
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) |
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5
Feito
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Após 7 dias, escorra a salmoura e adicione 1 galão de água doce, folhas de louro e grãos de pimenta |
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6
Feito
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Leve para ferver, reduza o fogo para baixo / médio baixo e cozinhe por 3 a 3 horas e meia |
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7
Feito
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Durante os últimos 45 minutos de cozimento, adicione a cebola, o repolho, a cenoura, o nabo, o coentro e as batatas |
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8
Feito
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Continue cozinhando até que todos os vegetais estejam macios |
