Name: Carne de porco grelhada cantonesa
Prep time: 6 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 6 min
Yield: 6
Cuisine: Chinesa
Ingredients: xerez seco: 2 colher de sopa; fatias de raiz de gengibre fresco: 2; molho de ostra: 1 colher de sopa; Pó de cinco especiarias chinesas: 1/2 colher de chá; molho de soja: 4.50 colher de chá; açúcar branco: 1 colher de sopa; molho hoisin: 2 colher de sopa; ketchup: 2 colher de sopa; canela em pó: 1/2 colher de chá; espádua de porco assada: 1.50 libra; mel: 1 colher de sopa

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Carne de porco grelhada cantonesa

Carne de porco grelhada cantonesa

Receitas Deliciosas da Cozinha Chinesa

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1 hora e 6 minutos
Porções 6
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Ingredientes

Ajuste porções:

	2 colher de sopa xerez seco 2 colheres de sopa de xerez seco
	2 fatias de raiz de gengibre fresco 2 fatias de raiz de gengibre fresco
	1 colher de sopa molho de ostra 1 colher de sopa de molho de ostra
	1/2 colher de chá Pó de cinco especiarias chinesas 1/2 colher de chá em pó de cinco especiarias chinesas
	4.50 colher de chá molho de soja 4 1/2 colheres de chá de molho de soja
	1 colher de sopa açúcar branco 1 colher de sopa de açúcar branco
	2 colher de sopa molho hoisin 2 colheres de sopa de molho hoisin
	2 colher de sopa ketchup 2 colheres de sopa de ketchup
	1/2 colher de chá canela em pó 1/2 colher de chá de canela em pó
	1.50 libra espádua de porco assada 1 1/2 libra assada de espádua de porco
	1 colher de sopa mel 1 colher de sopa de mel

Tem gosto de carne de porco servida em meu restaurante chinês favorito. Sirva em temperatura ambiente, dispostas em camadas sobrepostas em uma travessa. Enfeite com rodelas de pepino, se desejar.

Características:

Cozinha:

Chinesa

Ingredientes

2 colher de sopa xerez seco
2 colheres de sopa de xerez seco
2 fatias de raiz de gengibre fresco
2 fatias de raiz de gengibre fresco
1 colher de sopa molho de ostra
1 colher de sopa de molho de ostra
1/2 colher de chá Pó de cinco especiarias chinesas
1/2 colher de chá em pó de cinco especiarias chinesas
4.50 colher de chá molho de soja
4 1/2 colheres de chá de molho de soja
1 colher de sopa açúcar branco
1 colher de sopa de açúcar branco
2 colher de sopa molho hoisin
2 colheres de sopa de molho hoisin
2 colher de sopa ketchup
2 colheres de sopa de ketchup
1/2 colher de chá canela em pó
1/2 colher de chá de canela em pó
1.50 libra espádua de porco assada
1 1/2 libra assada de espádua de porco
1 colher de sopa mel
1 colher de sopa de mel

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Carne de porco grelhada cantonesa

Receita de Carne de porco

Carne de porco grelhada cantonesa aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

2 colheres de sopa de xerez seco
2 fatias de raiz de gengibre fresco
1 colher de sopa de molho de ostra
1/2 colher de chá em pó de cinco especiarias chinesas
4 1/2 colheres de chá de molho de soja
1 colher de sopa de açúcar branco
2 colheres de sopa de molho hoisin
2 colheres de sopa de ketchup
1/2 colher de chá de canela em pó
1 1/2 libra assada de espádua de porco
1 colher de sopa de mel

Modo de Preparo

1) Em uma tigela, misture o xerez, a raiz de gengibre, o molho de ostra, o pó de cinco especiarias, o molho de soja, o açúcar branco, o açúcar, o molho hoisin, o ketchup e a canela
2) Corte a carne de porco em tiras de 5 x 2 polegadas
3) Coloque as tiras planas em uma assadeira rasa
4) Despeje a marinada sobre as tiras de porco
5) Deixe a carne de porco marinar por pelo menos 6 horas na geladeira
6) Escorra, reservando a marinada
7) Misture o mel e 3 colheres de sopa da marinada reservada em uma tigela pequena
8) Deixou de lado
9) Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
10) Encha uma assadeira rasa com água e coloque no fundo do forno
11) Com cuidado, coloque as tiras de porco em uma grelha acima da assadeira para que todos os lados fiquem expostos ao calor
12) Se você não tiver uma grelha para assar, insira a extremidade curva de um gancho em forma de s, um clipe de papel ou um gancho para cortinas em tiras de porco e pendure-as na prateleira superior
13) Assar por 30 minutos
14) Alinhave as tiras de porco com a mistura de mel
15) Asse por 15 minutos e regue novamente
16) Asse por mais 10 minutos ou até que as tiras de porco estejam crocantes e douradas
17) Retire do forno e deixe esfriar

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Passos

1 Feito	Em uma tigela, misture o xerez, a raiz de gengibre, o molho de ostra, o pó de cinco especiarias, o molho de soja, o açúcar branco, o açúcar, o molho hoisin, o ketchup e a canela
2 Feito	Corte a carne de porco em tiras de 5 x 2 polegadas
3 Feito	Coloque as tiras planas em uma assadeira rasa
4 Feito	Despeje a marinada sobre as tiras de porco
5 Feito	Deixe a carne de porco marinar por pelo menos 6 horas na geladeira
6 Feito	Escorra, reservando a marinada
7 Feito	Misture o mel e 3 colheres de sopa da marinada reservada em uma tigela pequena
8 Feito	Deixou de lado
9 Feito	Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
10 Feito	Encha uma assadeira rasa com água e coloque no fundo do forno
11 Feito	Com cuidado, coloque as tiras de porco em uma grelha acima da assadeira para que todos os lados fiquem expostos ao calor
12 Feito	Se você não tiver uma grelha para assar, insira a extremidade curva de um gancho em forma de s, um clipe de papel ou um gancho para cortinas em tiras de porco e pendure-as na prateleira superior
13 Feito	Assar por 30 minutos
14 Feito	Alinhave as tiras de porco com a mistura de mel
15 Feito	Asse por 15 minutos e regue novamente
16 Feito	Asse por mais 10 minutos ou até que as tiras de porco estejam crocantes e douradas
17 Feito	Retire do forno e deixe esfriar