Carne De Porco Frita Picante

Carne De Porco Frita Picante
Receitas Deliciosas da Cozinha Chinesa

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Ingredientes

Ajuste porções:
2 colher de sopa molho de soja 2 colheres de sopa de molho de soja
1 colher de sopa amido de milho 1 colher de sopa de amido de milho
1 colher de sopa água 1 colher de sopa de água
1 libra lombo de porco, em cubos 1 libra de lombo de porco, em cubos
1 limão, espremido 1 limão, espremido
1 colher de sopa molho de soja 1 colher de sopa de molho de soja
2 colher de sopa vinagre de arroz 2 colheres de sopa de vinagre de arroz
1 colher de chá amido de milho 1 colher de chá de amido de milho
3 colher de chá óleo de gergelim escuro 3 colheres de chá de óleo de gergelim escuro
1 colher de sopa óleo de amendoim 1 colher de sopa de óleo de amendoim
3 colher de chá raiz de gengibre fresco picada 3 colheres de chá de raiz de gengibre fresco picada
2 pimentão verde picado 2 pimentão verde picado
1/2 xícara cenoura juliana 1/2 xícara de cenoura juliana
1/2 xícara ervilhas, juliana 1/2 xícara de ervilhas, juliana
2 colher de chá óleo de pimenta 2 colheres de chá de óleo de pimenta
1/4 xícara cebolas verdes picadas 1/4 xícara de cebolas verdes picadas
1/4 xícara amendoim picado 1/4 xícara de amendoim picado

Este é um refogado de porco ao estilo de Sichuan. A carne de porco desempenha um papel importante em muitas cozinhas asiáticas, onde é preparada de maneiras aparentemente infinitas. Este prato é super picante, então não deixe de servi-lo com bastante arroz branco cozido no vapor!

Características:
  • Funcional
Cozinha:

Ingredientes

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Carne De Porco Frita Picante

Receita de Carne De Porco Frita Picante

Carne De Porco Frita Picante aprenda agora essa receita especial.


Ingredientes

  • 2 colheres de sopa de molho de soja
  • 1 colher de sopa de amido de milho
  • 1 colher de sopa de água
  • 1 libra de lombo de porco, em cubos
  • 1 limão, espremido
  • 1 colher de sopa de molho de soja
  • 2 colheres de sopa de vinagre de arroz
  • 1 colher de chá de amido de milho
  • 3 colheres de chá de óleo de gergelim escuro
  • 1 colher de sopa de óleo de amendoim
  • 3 colheres de chá de raiz de gengibre fresco picada
  • 2 pimentão verde picado
  • 1/2 xícara de cenoura juliana
  • 1/2 xícara de ervilhas, juliana
  • 2 colheres de chá de óleo de pimenta
  • 1/4 xícara de cebolas verdes picadas
  • 1/4 xícara de amendoim picado

Modo de Preparo

  • 1) Em uma tigela média, misture 2 colheres de sopa de molho de soja, 1 colher de sopa de amido de milho e água
  • 2) Misture tudo até ficar homogêneo e acrescente os cubos de porco
  • 3) Cubra e leve à geladeira por 30 a 45 minutos
  • 4) Em uma tigela pequena misture o suco de limão, 1 colher de sopa de molho de soja, vinagre, 1 colher de chá de amido de milho e óleo de gergelim
  • 5) Misture e reserve
  • 6) Retire a carne de porco e a marinada da geladeira
  • 7) Em uma frigideira grande ou wok aqueça o óleo de amendoim até ficar bem quente
  • 8) Junte o gengibre e a pimenta malagueta e refogue por 1 minuto
  • 9) Em seguida, acrescente a carne de porco com a marinada, as cenouras e as ervilhas e frite por 6 a 8 minutos ou até que a carne esteja macia
  • 10) Despeje a mistura de limão, reduza o fogo e cozinhe até o molho engrossar, cerca de 6 a 8 minutos
  • 11) Retire do fogo e misture o óleo de pimenta malagueta, a cebolinha e o amendoim
  • 12) Servir!

Passos

1
Feito

Em uma tigela média, misture 2 colheres de sopa de molho de soja, 1 colher de sopa de amido de milho e água

2
Feito

Misture tudo até ficar homogêneo e acrescente os cubos de porco

3
Feito

Cubra e leve à geladeira por 30 a 45 minutos

4
Feito

Em uma tigela pequena misture o suco de limão, 1 colher de sopa de molho de soja, vinagre, 1 colher de chá de amido de milho e óleo de gergelim

5
Feito

Misture e reserve

6
Feito

Retire a carne de porco e a marinada da geladeira

7
Feito

Em uma frigideira grande ou wok aqueça o óleo de amendoim até ficar bem quente

8
Feito

Junte o gengibre e a pimenta malagueta e refogue por 1 minuto

9
Feito

Em seguida, acrescente a carne de porco com a marinada, as cenouras e as ervilhas e frite por 6 a 8 minutos ou até que a carne esteja macia

10
Feito

Despeje a mistura de limão, reduza o fogo e cozinhe até o molho engrossar, cerca de 6 a 8 minutos

11
Feito

Retire do fogo e misture o óleo de pimenta malagueta, a cebolinha e o amendoim

12
Feito

Servir!

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