



2 colher de sopa molho de soja | |
1 colher de sopa amido de milho | |
1 colher de sopa água | |
1 libra lombo de porco, em cubos | |
1 limão, espremido | |
1 colher de sopa molho de soja | |
2 colher de sopa vinagre de arroz | |
1 colher de chá amido de milho | |
3 colher de chá óleo de gergelim escuro | |
1 colher de sopa óleo de amendoim | |
3 colher de chá raiz de gengibre fresco picada | |
2 pimentão verde picado | |
1/2 xícara cenoura juliana | |
1/2 xícara ervilhas, juliana | |
2 colher de chá óleo de pimenta | |
1/4 xícara cebolas verdes picadas | |
1/4 xícara amendoim picado |
Este é um refogado de porco ao estilo de Sichuan. A carne de porco desempenha um papel importante em muitas cozinhas asiáticas, onde é preparada de maneiras aparentemente infinitas. Este prato é super picante, então não deixe de servi-lo com bastante arroz branco cozido no vapor!
Aprenda a preparar a receita de Carne De Porco Frita Picante
1
Feito
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Em uma tigela média, misture 2 colheres de sopa de molho de soja, 1 colher de sopa de amido de milho e água |
2
Feito
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Misture tudo até ficar homogêneo e acrescente os cubos de porco |
3
Feito
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Cubra e leve à geladeira por 30 a 45 minutos |
4
Feito
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Em uma tigela pequena misture o suco de limão, 1 colher de sopa de molho de soja, vinagre, 1 colher de chá de amido de milho e óleo de gergelim |
5
Feito
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Misture e reserve |
6
Feito
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Retire a carne de porco e a marinada da geladeira |
7
Feito
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Em uma frigideira grande ou wok aqueça o óleo de amendoim até ficar bem quente |
8
Feito
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Junte o gengibre e a pimenta malagueta e refogue por 1 minuto |
9
Feito
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Em seguida, acrescente a carne de porco com a marinada, as cenouras e as ervilhas e frite por 6 a 8 minutos ou até que a carne esteja macia |
10
Feito
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Despeje a mistura de limão, reduza o fogo e cozinhe até o molho engrossar, cerca de 6 a 8 minutos |
11
Feito
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Retire do fogo e misture o óleo de pimenta malagueta, a cebolinha e o amendoim |
12
Feito
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Servir! |
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