Name: Porco Assado Chinês
Yield: 8
Cuisine: Chinesa
Ingredients: carne de porco com osso: 4 libra; molho de soja: 3/4 xícara; xerez seco: 1/2 xícara; mel: 1/3 xícara; dentes de alho picados: 2; gengibre em pó: 1/2 colher de chá; amido de milho: 1 colher de sopa; água: 1 colher de sopa

Marinado em um glacê de mel de xerez e, em seguida, torrado com perfeição, este prato vai fazer você 'comer' o quanto quiser!

Características:

Cozinha:

Chinesa

Ingredientes

4 libra carne de porco com osso
4 libras de carne de porco com osso
3/4 xícara molho de soja
3/4 xícara de molho de soja
1/2 xícara xerez seco
1/2 xícara de xerez seco
1/3 xícara mel
1/3 xícara de mel
2 dentes de alho picados
2 dentes de alho picados
1/2 colher de chá gengibre em pó
1/2 colher de chá de gengibre em pó
1 colher de sopa amido de milho
1 colher de sopa de amido de milho
1 colher de sopa água
1 colher de sopa de água

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Porco Assado Chines

Receita de Porco Assado Chines

Porco Assado Chines aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

4 libras de carne de porco com osso
3/4 xícara de molho de soja
1/2 xícara de xerez seco
1/3 xícara de mel
2 dentes de alho picados
1/2 colher de chá de gengibre em pó
1 colher de sopa de amido de milho
1 colher de sopa de água

Modo de Preparo

1) Para marinar: fure os lados carnudos da carne com um garfo
2) Coloque o assado em um grande saco plástico
3) Em uma tigela média misture o molho de soja, o xerez, o mel, o alho e o gengibre
4) Misture bem e despeje a mistura no saco com a carne de porco
5) Pressione o ar para fora do saco e amarre-o com firmeza
6) Leve à geladeira pelo menos 8 horas ou durante a noite, virando o saco ocasionalmente
7) Pré-aqueça o forno a 325 graus f (165 graus c)
8) Retire o assado e a marinada da geladeira
9) Reservando a marinada, remova o assado e coloque em uma assadeira de 23 x 33 cm
10) Asse no forno pré-aquecido por 1 hora
11) Pincele com a marinada reservada
12) Cubra frouxamente com papel alumínio e asse por mais 1 hora e meia (ou até que a temperatura interna alcance 145 graus f (63 graus c), escovando várias vezes com a marinada
13) Remova a carne assada do forno e deixe repousar 15 minutos
14) Combine os pingos da frigideira com o restante da marinada
15) Em uma tigela pequena, misture o amido de milho com água fria, misture e adicione a mistura à marinada
16) Ferva a mistura da marinada por 4 a 5 minutos ou até que a mistura engrosse
17) Sirva com assado

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Passos

1 Feito	Para marinar: fure os lados carnudos da carne com um garfo
2 Feito	Coloque o assado em um grande saco plástico
3 Feito	Em uma tigela média misture o molho de soja, o xerez, o mel, o alho e o gengibre
4 Feito	Misture bem e despeje a mistura no saco com a carne de porco
5 Feito	Pressione o ar para fora do saco e amarre-o com firmeza
6 Feito	Leve à geladeira pelo menos 8 horas ou durante a noite, virando o saco ocasionalmente
7 Feito	Pré-aqueça o forno a 325 graus f (165 graus c)
8 Feito	Retire o assado e a marinada da geladeira
9 Feito	Reservando a marinada, remova o assado e coloque em uma assadeira de 23 x 33 cm
10 Feito	Asse no forno pré-aquecido por 1 hora
11 Feito	Pincele com a marinada reservada
12 Feito	Cubra frouxamente com papel alumínio e asse por mais 1 hora e meia (ou até que a temperatura interna alcance 145 graus f (63 graus c), escovando várias vezes com a marinada
13 Feito	Remova a carne assada do forno e deixe repousar 15 minutos
14 Feito	Combine os pingos da frigideira com o restante da marinada
15 Feito	Em uma tigela pequena, misture o amido de milho com água fria, misture e adicione a mistura à marinada
16 Feito	Ferva a mistura da marinada por 4 a 5 minutos ou até que a mistura engrosse
17 Feito	Sirva com assado