Name: Carne de porco apimentada hunan
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 5
Cuisine: Chinesa
Ingredients: óleo vegetal, ou mais conforme necessário, dividido: 3 colher de sopa; dentes de alho esmagados: 2; gengibre fresco, picado: 1 onça; lombo de porco, fatiado em tiras finas, ou a gosto: 1 libra; pimentões verdes quentes longos, cortados em tiras finas, ou mais a gosto: 3; sal a gosto; molho de soja, ou a gosto: 2 colher de chá

Ingredientes

Ajuste porções:

	3 colher de sopa óleo vegetal, ou mais conforme necessário, dividido 3 colheres de sopa de óleo vegetal, ou mais conforme necessário, dividido
	2 dentes de alho esmagados 2 dentes de alho esmagados
	1 onça gengibre fresco, picado 1 onça de gengibre fresco, picado
	1 libra lombo de porco, fatiado em tiras finas, ou a gosto 1 libra de lombo de porco, fatiado em tiras finas ou a gosto
	3 pimentões verdes quentes longos, cortados em tiras finas, ou mais a gosto 3 pimentões verdes longos quentes, cortados em tiras finas ou mais a gosto
	sal a gosto sal a gosto
	2 colher de chá molho de soja, ou a gosto 2 colheres de chá de molho de soja, ou a gosto

Uma receita de Hunan autêntica, de fazer crescer a boca, mas deliciosa, servida pela minha avó, que nasceu e cresceu no coração da província de Hunan.

Características:

Cozinha:

Chinesa

Ingredientes

3 colher de sopa óleo vegetal, ou mais conforme necessário, dividido
3 colheres de sopa de óleo vegetal, ou mais conforme necessário, dividido
2 dentes de alho esmagados
2 dentes de alho esmagados
1 onça gengibre fresco, picado
1 onça de gengibre fresco, picado
1 libra lombo de porco, fatiado em tiras finas, ou a gosto
1 libra de lombo de porco, fatiado em tiras finas ou a gosto
3 pimentões verdes quentes longos, cortados em tiras finas, ou mais a gosto
3 pimentões verdes longos quentes, cortados em tiras finas ou mais a gosto
sal a gosto
sal a gosto
2 colher de chá molho de soja, ou a gosto
2 colheres de chá de molho de soja, ou a gosto

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Carne de porco apimentada hunan

Receita de Carne de porco

Carne de porco apimentada hunan aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

3 colheres de sopa de óleo vegetal, ou mais conforme necessário, dividido
2 dentes de alho esmagados
1 onça de gengibre fresco, picado
1 libra de lombo de porco, fatiado em tiras finas ou a gosto
3 pimentões verdes longos quentes, cortados em tiras finas ou mais a gosto
sal a gosto
2 colheres de chá de molho de soja, ou a gosto

Modo de Preparo

1) Aqueça 1 colher de sopa de óleo em uma wok ou frigideira grande em fogo médio-alto até fumar
2) Refogue o alho e o gengibre até ficarem perfumados, de 30 segundos a 1 minuto
3) Adicione a carne de porco à wok
4) Cozinhe e mexa até ficar cozido, 5 a 7 minutos
5) Transfira a carne de porco para um prato
6) Despeje as 2 colheres de sopa de óleo restantes na mesma wok em fogo médio-alto
7) Refogue as pimentas malagueta até ficar bem revestido com óleo e cheiroso, cerca de 2 minutos
8) Adicione a carne de porco aos pimentões e tempere generosamente com sal
9) Cozinhe e mexa a mistura até que os pimentões estejam macios, mais 5 a 7 minutos
10) Misture molho de soja suficiente na mistura de carne de porco para adicionar cor e sabor para o salgado desejado

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Passos

1 Feito	Aqueça 1 colher de sopa de óleo em uma wok ou frigideira grande em fogo médio-alto até fumar
2 Feito	Refogue o alho e o gengibre até ficarem perfumados, de 30 segundos a 1 minuto
3 Feito	Adicione a carne de porco à wok
4 Feito	Cozinhe e mexa até ficar cozido, 5 a 7 minutos
5 Feito	Transfira a carne de porco para um prato
6 Feito	Despeje as 2 colheres de sopa de óleo restantes na mesma wok em fogo médio-alto
7 Feito	Refogue as pimentas malagueta até ficar bem revestido com óleo e cheiroso, cerca de 2 minutos
8 Feito	Adicione a carne de porco aos pimentões e tempere generosamente com sal
9 Feito	Cozinhe e mexa a mistura até que os pimentões estejam macios, mais 5 a 7 minutos
10 Feito	Misture molho de soja suficiente na mistura de carne de porco para adicionar cor e sabor para o salgado desejado