Name: Ravioli de Ricota e Carne Caseira Fácil
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 15
Cuisine: Italiana
Ingredients: carne moída: 1/2 libra; cebola picada: 1/4; dentes de alho picados: 3; sal e pimenta preta moída a gosto; 1 recipiente de queijo ricota: 15 onças; queijo parmesão ralado na hora: 1/4 xícara; salsa fresca finamente picada: 3 colher de sopa; ovo: 1; wonton wrappers: 30; gema de ovo batida: 1

Não deixe que a ideia do ravióli caseiro te assuste. É muito mais fácil do que parece ao usar wrappers wonton, e vale a pena o resultado final !! Estes podem ser fervidos ou assados ??conforme desejado.

Características:

Cozinha:

Italiana

Ingredientes

1/2 libra carne moída
1/2 libra de carne moída
1/4 cebola picada
1/4 cebola picada
3 dentes de alho picados
3 dentes de alho picados
sal e pimenta preta moída a gosto
sal e pimenta preta moída a gosto
15 onças 1 recipiente de queijo ricota
1 recipiente (15 onças) de queijo ricota
1/4 xícara queijo parmesão ralado na hora
1/4 xícara de queijo parmesão ralado na hora
3 colher de sopa salsa fresca finamente picada
3 colheres de sopa de salsa fresca finamente picada
1 ovo
1 ovo
30 wonton wrappers
30 wonton wrappers
1 gema de ovo batida
1 gema de ovo batida

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Ravioli de Ricota e Carne Caseira Facil

Receita de Ravioli de Ricota

Ravioli de Ricota e Carne Caseira Facil aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1/2 libra de carne moída
1/4 cebola picada
3 dentes de alho picados
sal e pimenta preta moída a gosto
1 recipiente (15 onças) de queijo ricota
1/4 xícara de queijo parmesão ralado na hora
3 colheres de sopa de salsa fresca finamente picada
1 ovo
30 wonton wrappers
1 gema de ovo batida

Modo de Preparo

1) Coloque a carne moída, a cebola e o alho em uma frigideira em fogo médio e polvilhe com sal e pimenta-do-reino
2) Cozinhe a carne até dourar, cerca de 10 minutos, quebrando-a em pedaços enquanto cozinha
3) Retire o excesso de gordura
4) Misture a mistura de ricota, queijo parmesão, salsa, ovo e carne moída em uma tigela até incorporar bem
5) Forre uma assadeira com papel manteiga levemente polvilhado com farinha
6) Para fazer o ravióli, coloque 15 embalagens de wonton sobre uma superfície de trabalho levemente enfarinhada
7) Coloque cerca de 1 colher de sopa de recheio no centro de cada embalagem de wonton
8) Mergulhe o dedo indicador na gema de ovo batida e espalhe uma leve camada de gema em toda a borda da embalagem do wonton
9) Coloque um invólucro vazio sobre o recheio e pressione os dois invólucros levemente um contra o outro
10) Pegue o ravióli delicadamente em sua mão e aperte as pontas com força, espremendo todo o ar
11) Sele e amasse as bordas com um garfo
12) Coloque o ravióli recheado sobre o papel manteiga
13) Use imediatamente ou congele

Facebook

Voltar

Passos

1 Feito	Coloque a carne moída, a cebola e o alho em uma frigideira em fogo médio e polvilhe com sal e pimenta-do-reino
2 Feito	Cozinhe a carne até dourar, cerca de 10 minutos, quebrando-a em pedaços enquanto cozinha
3 Feito	Retire o excesso de gordura
4 Feito	Misture a mistura de ricota, queijo parmesão, salsa, ovo e carne moída em uma tigela até incorporar bem
5 Feito	Forre uma assadeira com papel manteiga levemente polvilhado com farinha
6 Feito	Para fazer o ravióli, coloque 15 embalagens de wonton sobre uma superfície de trabalho levemente enfarinhada
7 Feito	Coloque cerca de 1 colher de sopa de recheio no centro de cada embalagem de wonton
8 Feito	Mergulhe o dedo indicador na gema de ovo batida e espalhe uma leve camada de gema em toda a borda da embalagem do wonton
9 Feito	Coloque um invólucro vazio sobre o recheio e pressione os dois invólucros levemente um contra o outro
10 Feito	Pegue o ravióli delicadamente em sua mão e aperte as pontas com força, espremendo todo o ar
11 Feito	Sele e amasse as bordas com um garfo
12 Feito	Coloque o ravióli recheado sobre o papel manteiga
13 Feito	Use imediatamente ou congele